[发明专利]白酒类沉香型酒无效
| 申请号： | 201310365190.2 | 申请日： | 2013-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN103409290A | 公开（公告）日： | 2013-11-27 |
| 发明（设计）人： | 李贵生 | 申请（专利权）人： | 李贵生 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 昆明今威专利商标代理有限公司 53115 | 代理人： | 赵云 |
| 地址： | 650238 云南省*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 白酒 沉香 | ||
【权利要求书】：
1.一种白酒类沉香型酒，其特征是：以粮食酒为基酒，以沉香提取液为主要的辅料勾兑而成，且各组份重量百分比为，沉香提取液0.05～0.06%，蒸馏水1.3～3.3%，调味配料0.04～0.06%，余量为粮食酒。
2.按权利要求1所述的白酒类沉香型酒，其特征是：沉香提取液是采用正在生长中的天然沉香里具有产香能力的真菌与沉香碎屑在32～37℃发酵反应12～17天所得到。
3.按权利要求2所述的白酒类沉香型酒，其特征是：沉香碎屑的粉碎粒度为0.5～2mm，发酵反应的各物料比例为，沉香碎屑干料180～220kg，具有产香能力的真菌培养液800～1000ml，用140～160kg无菌水稀释，并添加了180～210g渗透剂吐温-60；所述粮食酒采用大米、高粱、小麦、玉米、青稞酿制成的，酒精度为30～54%vol；所述的调味配料采用蜂蜜或冰糖。
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