[发明专利]一种海带降血压糕点及其生产方法

说明书

技术领域

    本发明涉及一种海带降血压糕点及其生产方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

糕点是我国的传统美食，常用于招呼客人或者休闲时使用。随着人们生活水平的提高，人们对养生愈来愈重视，因而人们对食品的要求也随之提高。现在的糕点不仅仅要求美味，更要求具有营养价值。

发明内容

本发明目的在于提供一种海带降血压糕点及其生产方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种海带降血压糕点，其特征在于是由以下质量份的原料组成：

海带30-40、糯米粉30-40、薏仁粉20-30、低筋面粉20-30、野菊花2-3、北风草2-3、葛根2-3、黄芩1-2、钩藤1-2、天麻1-2、石决明1.2-1.5、扁竹兰1-1.5、罗布麻叶1.5-1.8、杜仲叶1-2、当归1-3、杜仲2-3。

所述的海带降血压糕点的加工方法，其特征在包括以下制作步骤：

（1）选用含水量20％的海带，去除附着于海带表面的草棍、泥沙，然后将海带切成小块，用淡水浸泡，使海带吸水充分膨胀，然后采用胶体磨将海带磨碎，得海带泥；

（2）将野菊花、北风草、葛根、黄芩、钩藤、天麻、石决明、扁竹兰、罗布麻叶、杜仲叶、当归、杜仲用适量的水煎煮2-3次，合并煎煮液；

（3）将糯米粉、薏仁粉、低筋面粉混合，然后加入上述制得的煎煮液，充分搅拌，搅拌过程中加入步骤（1）得到的海带泥，搅拌至黏稠糊状后，分成小份置于模具中，按压成型后，用蒸锅隔水蒸熟，然后转移至烘箱中，将表面烘干，即得。

本发明的优点是：

本发明提供的海带降血压糕点及其生产方法，工艺简单，易于实现，适合工业化生产。本发明产品以海带作为主要原料，有效补充人体所需的碘含量，辅以野菊花、北风草、葛根等具有降血压作用的中药成分，使得本发明产品具有降低人体血压，预防心脏病发生的作用。

具体实施方式

实施例1

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种海带降血压糕点，其特征在于是由以下质量份的原料组成：

海带35、糯米粉35、薏仁粉20、低筋面粉20、野菊花3、北风草2、葛根3、黄芩2、钩藤2、天麻2、石决明1.5、扁竹兰1、罗布麻叶1.7、杜仲叶2、当归3、杜仲2。

所述的海带降血压糕点的加工方法，其特征在包括以下制作步骤：

（1）选用含水量20％的海带，去除附着于海带表面的草棍、泥沙，然后将海带切成小块，用淡水浸泡，使海带吸水充分膨胀，然后采用胶体磨将海带磨碎，得海带泥；

（2）将野菊花、北风草、葛根、黄芩、钩藤、天麻、石决明、扁竹兰、罗布麻叶、杜仲叶、当归、杜仲用适量的水煎煮3次，合并煎煮液；

（3）将糯米粉、薏仁粉、低筋面粉混合，然后加入上述制得的煎煮液，充分搅拌，搅拌过程中加入步骤（1）得到的海带泥，搅拌至黏稠糊状后，分成小份置于模具中，按压成型后，用蒸锅隔水蒸熟，然后转移至烘箱中，将表面烘干，即得。

本发明提供的海带降血压糕点及其生产方法，工艺简单，易于实现，适合工业化生产。本发明产品以海带作为主要原料，有效补充人体所需的碘含量，辅以野菊花、北风草、葛根等具有降血压作用的中药成分，使得本发明产品具有降低人体血压，预防心脏病发生的作用。