[发明专利]多种维生素矿物质泡腾片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品领域，尤其涉及一种多种维生素矿物质泡腾片及其制备方法。

背景技术

营养素补充剂是一类以维生素和矿物质为主要成分，用于补充一日三餐摄入营养素不足或预防某些疾病的产品。从广义上讲，过去常用的维生素C片、钙片、铁剂、鱼肝油丸以及目前出现的多种维生素片和复合维生素矿物质等都属于营养素补充剂，由于过去人们认识上的不足，通常只在特定情况下甚至在患有营养素缺乏病时才食用这类产品。目前这类产品对于满足特定人群需要或治疗特定疾病虽然仍不可缺少，但是随着社会经济的发展和营养水平的提高，典型的维生素或矿物质缺乏综合症将会越来越少，在家庭收入提高的基础上如何预防疾病促进健康是人们考虑最多的问题。而大量研究表明，原来一直被我们忽视的维生素、矿物质以及以它们为主要成分的营养素补充剂能有效地预防疾病，这已引起了科学家们极大的关注。

随着科学知识的不断更新和保健意识的逐渐增强，人们的观念已从原来“有病被动治疗”转变为“无病主动预防”。而且随着收入水平的提高，人们在健康投资方面有足够的经济保障，因此，我国人们已具备使用维生素、矿物质补充剂的主观条件和客观条件。在此基础上，通过适当宣传和正确引导，每日服用多种维生素矿物质补充剂将成为人们健康消费的新趋势。

维生素和矿物质均为维持肌体正常代谢和身体健康必不可少的重要物质。二者是构成多种辅酶和激素的重要成份，缺乏时可导致代谢障碍，而引起多种疾病。

多种维生素片作为营养素补充剂，可补充人体维生素及微量宏量元素之不足，用于预防因维生素及必需元素缺乏所引起的各种病症。老年人服用有增强体质、消除疲劳、防病保健等功效。

泡腾片是指含有二氧化碳源和有机酸，遇水会产生大量二氧化碳而迅速溶解呈泡腾状的片剂（食用泡腾片的制备及研究概况，宿迷菊、毛志方等，中国茶叶加工2008，（2）：20-23）。

当泡腾片放入饮水中之后，在二氧化碳源和有机酸的作用下，即刻产生大量气泡（二氧化碳），使片剂迅速崩解和融化，有时崩解产生的气泡还会使药片在水中上下翻滚，加速其崩解和融化。泡腾片崩解时产生的二氧化碳部分溶解于饮水中，使饮水喝入口中时有汽水般的美感。

泡腾片有如下的优点：便于保存和携带；泡腾片崩解快速、服用方便、起效迅速；生物利用度高，能提高临床疗效；特别适用于儿童、老年人以及吞服药丸困难的患者；经过调味后的泡腾片，口味更佳，良药不再苦口，使病人更乐于接受。

目前市场上出现的维生素类泡腾片往往仅限于维生素C，很少出现多种维生素和矿物质组合的多种维生素矿物质泡腾片。

发明内容

基于此，有必要提供一种多种维生素和矿物质组合的多种维生素矿物质泡腾片及其制备方法。

一种多种维生素矿物质泡腾片，按照质量份数包括如下组分：

60～80份的葡萄糖酸亚铁、50～70份的葡萄糖酸锌、0.03～0.08份的亚硒酸钠、0.08～1.6份的维生素B1、0.08～1.6份的维生素B2、0.08～1.5份的维生素B6、70～90份的维生素C、5～9份的烟酸、3～7份的泛酸、0.1～0.2份的叶酸、1000～2000份的有机酸、600～800份的二氧化碳源、300～500份的酸颗粒粘合剂、80～150份的润滑剂、350～600份的碱颗粒填充剂、80～120份的矫味剂、60～100份的微晶纤维素、100～130份的果粉和100～130份的山梨醇。

在一个实施例中，所述有机酸为质量比为2.33：1的苹果酸和柠檬酸。

在一个实施例中，所述二氧化碳源为碳酸氢钠。

在一个实施例中，所述碱颗粒填充剂为乳糖。

在一个实施例中，所述酸颗粒粘合剂为麦芽糊精，所述润滑剂为聚乙二醇6000，所述矫味剂为甜菊糖苷。

一种多种维生素矿物质泡腾片的制备方法，包括如下步骤：