[发明专利]一种护眼果蔬粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，涉及一种果蔬粉，尤其涉及一种护眼果蔬粉及其制备方法。 

背景技术

果蔬粉是由新鲜水果、蔬菜加工而成的粉状产品，可应用于食品加工的各个领域。现有果蔬粉多存在营养搭配不合理，且在加工过程中多添加了护色剂，长期食用对人体有害。 

发明内容

本发明的目的是提供一种护眼果蔬粉及其制备方法，本发明具有口感好，营养搭配合理，无化学添加剂的特点。 

本发明所采用的技术方案是： 

    一种护眼果蔬粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

胡萝卜20-25、苹果22-24、菠萝18-20、玫瑰果3-4、豌豆8-10、糙米15-17、决明子3-4、菊花2-3、五味子2-3、党参1-2、甘草4-5、酢浆草2-3、玳玳花1-2、梓白皮2-3、大豆黄卷1-2、茶籽油2-3、奶粉4-6。

    所述的护眼果蔬粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤： 

   （1）剔除胡萝卜、苹果、菠萝、玫瑰果腐烂变质部分，清洗后混合打浆，经过滤除渣后得到果蔬汁；

   （2）将豌豆、糙米混合炒熟，泼洒茶籽油，继续翻炒，至茶籽油全部吸收；

   （3）将决明子、菊花、五味子、党参、甘草、酢浆草、玳玳花、梓白皮、大豆黄卷加水煎煮2-3小时，过滤除渣，得提取液；

   （4）将步骤（2）、（3）所得物料与奶粉混合，加水磨浆匀质，过滤除渣后与果蔬汁混合搅拌均匀，经喷雾干燥制成粉末，即得。

  

本发明的有益效果为：

    本发明口感细腻、营养搭配均衡，且所采用胡萝卜、豌豆、糙米及多种中草药具有护眼的功效；与此同时，苹果可清热除烦，健胃消食；菠萝可美容保健、清理肠胃；玫瑰果可美容养颜、延缓衰老；酢浆草、梓白皮可清热利湿，凉血散瘀，消肿解毒；玳玳花可疏肝和胃，理气解郁 ；大豆黄卷可清热透表、除湿利气； 茶籽油可防止脑衰老，预防癌症；经常食用本发明可增强机体免疫力，达到护眼的功效，适合长时间用眼者食用。

具体实施方式

    一种护眼果蔬粉，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成： 

胡萝卜25、苹果24、菠萝18、玫瑰果4、豌豆10、糙米17、决明子4、菊花2、五味子3、党参2、甘草5、酢浆草3、玳玳花1、梓白皮3、大豆黄卷2、茶籽油3、奶粉6。

    所述的护眼果蔬粉的制备方法，包括以下步骤： 

   （1）剔除胡萝卜、苹果、菠萝、玫瑰果腐烂变质部分，清洗后混合打浆，经过滤除渣后得到果蔬汁；

   （2）将豌豆、糙米混合炒熟，泼洒茶籽油，继续翻炒，至茶籽油全部吸收；

   （3）将决明子、菊花、五味子、党参、甘草、酢浆草、玳玳花、梓白皮、大豆黄卷加水煎煮2-3小时，过滤除渣，得提取液；

   （4）将步骤（2）、（3）所得物料与奶粉混合，加水磨浆匀质，过滤除渣后与果蔬汁混合搅拌均匀，经喷雾干燥制成粉末，即得。