[发明专利]一种泡菜风味降压蔬菜粉及其制备方法

权利要求书

1.一种泡菜风味降压蔬菜粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

葫芦15-20、荠菜10-15、莼菜13-17、番茄10-15、蚕豆花1-2、玉米须2-3、黄瓜藤3-4、西瓜皮3-4、黄连1-2、巴茅根 2-3、草血竭1-2、泡菜汁4-7、蜂蜜2-3、珍珠粉0.5-0.7；

    所述泡菜汁由以下重量份原料制成：白萝卜皮30-40、花椒2-3、大蒜2-3、尖椒3-4、白酒1-2、盐3-4、水100；

    制备方法为：将水烧开，晾凉后倒入坛子中，加入剩余物料，密封后于阴凉处放置5-7天，即得。

2.根据权利要求1所述的泡菜风味降压蔬菜粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）剔除葫芦、荠菜、莼菜、番茄腐烂变质部分，经清洗后取葫芦、番茄的果肉与荠菜、莼菜混合打浆，过滤除渣后得果蔬汁；

（2）将蚕豆花、玉米须、黄瓜藤、西瓜皮、黄连、巴茅根 、草血竭加水煎煮2-3小时，过滤除渣，在提取液中加入蜂蜜、珍珠粉，小火熬成浸膏状，然后经冷冻干燥后，研成粉末；

（3）在果蔬汁中加入泡菜汁，混合搅拌均匀后经喷雾干燥制成粉末，与步骤（2）所得物料混合均匀，即得。