[发明专利]一种猴头菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法

权利要求书

1.一种猴头菇栽培料，其特征在于含有如下组分及质量配比：栗树枝屑15％-25％，苞壳屑18％-22％，栗壳屑12％-18％，玉米芯27％，麸皮12％，豆粕5％，石膏粉1％，都为干物质的质量，灭菌前用磷酸二氢钾调整PH为5.5-5.7(灭菌后栽培料的PH为5.0-5.2)。

2.根据权利要求1所述的一种猴头菇栽培料，其特征在于所述的栗树枝屑为粒径4mm-5mm的颗粒，晒干堆放在通风干燥处，陈化一年。

3.根据权利要求1所述的一种猴头菇栽培料，其特征在于所述的苞壳屑为粒径3mm以下的颗粒，暴晒、粉碎后堆放在通风干燥处，陈化一年。

4.根据权利要求1所述的一种猴头菇栽培料，其特征在于所述的栗壳屑为粒径4mm-5mm的颗粒，暴晒、粉碎后堆放在通风干燥处，陈化一年。

5.根据权利要求1所述的一种猴头菇栽培料，其特征在于所述的玉米芯经晒干、粉碎成粒径4mm-5mm的颗粒。

6.根据权利要求1所述的一种猴头菇栽培料，其特征在于所述的麸皮为小麦在加工面粉过程中所分离的麦皮层。

7.一种权利要求1-6中所述的猴头菇栽培料的制作方法，其特征在于：

①晒料：在拌料前将原料暴晒1d-2d，利用紫外线杀死原料中部分杂菌，同时使抑菌物质分解挥发；

②预湿：先将栗树枝屑、苞壳屑、栗壳屑在干燥状态下翻拌均匀，然后加水预湿，使混合料充分湿透；

③堆置发酵：将湿料堆成高1.0m-1.2m，宽2m-3m，长度不限的梯形堆，每堆的栽培料控制在干重300kg-500kg，做好堆后，将四周轻拍，再用直径10cm-15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔，直通堆底，气孔密度为1个/m³，最后盖上草苫让其自然发酵；

④翻堆：当料温达到60℃后，保持24h，然后进行翻堆，且以后每天翻堆一次，在第三次翻堆时加入玉米芯、麸皮、豆粕、石膏粉等辅料，并视堆料的含水量补充水分，翻堆次数共4-5次，时间持续6d-7d，终止发酵时，用磷酸二氢钾调整PH值，使栽培料的含水量保持在63％-65％，PH为5.5-5.7；

⑤装瓶、打植菌孔：将栽培料装入1100ml×78mmPP栽培瓶，打上植菌孔，植菌孔的孔径为16mm，然后盖上带透气海绵的瓶盖；

⑥灭菌、冷却：将栽培瓶进行高压灭菌，先保持100℃灭菌1h，然后升至121℃高压灭菌1h；冷却过程是：自然冷却至25℃以下。

8.利用权利要求1-7中所述的猴头菇栽培料，其特征在于接入菌种后，培养室温度控制在20℃-22℃，湿度控制在60％-75％，经过21d-23d的培养，菌丝长满瓶子，即可进入出菇管理。