[发明专利]一种降糖复合果蔬粉及其制备方法

权利要求书

1.一种降糖复合果蔬粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成：

猕猴桃400-500、苦瓜300-350、芹菜100-150、酸刺果20-30、银耳30-50、番石榴叶2-3、蒲公英根1-2、青钱柳叶2-3、松花2-3、罗布麻叶1-2、牛蒡根1-2、翻白草1-2、忍冬藤1-2、武靴叶2-3、玉米须2-3、葛根2-3、甜叶菊2-4。

2.一种如权利要求1所述的降糖复合果蔬粉的制备方法，其特征在于包括以下步：

（1）、将苦瓜去籽洗净切片，在沸水浸泡熟软，捞出在3-8%浓度的食盐冷水浸泡10-20分钟，取出冲洗干净，得去苦味苦瓜片；

（2）、将猕猴桃、酸刺果洗净得果肉；与苦瓜片、银耳一起打浆得果浆，滤渣分离，滤渣待用，滤液加入0.02-0.04%的果胶酶，在20-30℃保温酶解2-5小时，离心过滤得果清液；

（3）、将芹菜茎叶洗净切碎研磨浆液，过滤得芹菜汁，芹菜渣与步骤（2）滤渣合并加1-2倍水搅拌均匀，加入0.05-0.1%的纤维素酶在35-50℃酶解1-2小时，过滤得滤液；

(4)、将番石榴叶、蒲公英根、青钱柳叶、松花、罗布麻叶、牛蒡根、翻白草、忍冬藤、武靴叶、玉米须、葛根、甜叶菊加水煎煮，过滤去渣，得煎煮液；

(5)、将果清液、滤液、煎煮液合并搅拌均匀，喷雾干燥即得降糖复合果蔬粉。