[发明专利]一种润肠通便吊瓜子的制作方法无效
申请号: | 201310348579.6 | 申请日: | 2013-08-12 |
公开(公告)号: | CN103653068A | 公开(公告)日: | 2014-03-26 |
发明(设计)人: | 杨茹芹 | 申请(专利权)人: | 杨茹芹 |
主分类号: | A23L1/36 | 分类号: | A23L1/36;A23L1/30 |
代理公司: | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人: | 余成俊 |
地址: | 233000 安徽省蚌埠市五*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 通便 瓜子 制作方法 | ||
技术领域
本发明属于食品加工技术,具体是一种润肠通便吊瓜子的制作方法。
背景技术
吊瓜子是吊瓜的种子,含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素钙、铁、锌、硒及生物碱、黄酮类、疳类和多种氨基酸等,具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效,吊瓜籽粒大肉多,是不可多得的药膳食品,本发明通过加工,强化润肠通便功效,帮助消化,适合各种人群食用。
发明内容
本发明的目的是提供一种润肠通便吊瓜子的制作方法。
本发明的技术方案如下:
一种润肠通便吊瓜子的制作方法,包括以下步骤:
(1)、称取下列重量份的原料组分:吊瓜子950-1000、紫苏叶2-4、郁李仁10-15、火麻仁5-10、龙胆草1-3、干香蕉皮2-3、当归1-2、苹果花1-2、菩提叶1-2、葡萄叶2-3、肉苁蓉1-2、青梅10-20、芦荟10-20、食盐10-20、食醋50-100;
(2)、将郁李仁、火麻仁炒制熟香,合并研磨成粉,待用;
(3)、将紫苏叶、龙胆草、干香蕉皮、当归、苹果花、菩提叶、葡萄叶、肉苁蓉加水浸提,温度为85-100℃,浸提时间为20-30分钟,离心分离过滤去渣,得浸提液;
(4)、将青梅、芦荟洗净绞磨成浆,加入食醋、步骤(2)得到磨粉搅拌均匀,密封18-24小时,加入吊瓜子浸泡20-40分钟,入锅文火焖润烘干,再加入浸提液、食盐,加水至覆盖吊瓜子,搅拌混匀,浸泡1-3小时,文火煮沸30-60分钟;
(5)、捞出吊瓜子冲洗干净,沥干余水烘制干燥即得润肠通便吊瓜子。
本发明的优点是:
本发明吊瓜子先用食醋等成分浸泡焖润,软化瓜壳,方便食用,且醋帮助消化吸收,消食化积;再用中药材煮制,增强保健功能,当归、葡萄叶等有养血安神、润燥滑肠得功效,龙胆草能补益胃中酸汁,消化饮食,抗菌利尿,苹果花帮助消化、强肝活血、健胃整肠,综合强化润肠通便功能,有益人体健康。
具体实施方式
一种润肠通便吊瓜子的制作方法,包括以下步骤:
(1)、称取下列重量份(克)的原料组分:吊瓜子1000、紫苏叶3、郁李仁10、火麻仁10、龙胆草2、干香蕉皮2、当归2、苹果花2、菩提叶1、葡萄叶2、肉苁蓉1、青梅20、芦荟15、食盐15、食醋80;
(2)、将郁李仁、火麻仁炒制熟香,合并研磨成粉,待用;
(3)、将紫苏叶、龙胆草、干香蕉皮、当归、苹果花、菩提叶、葡萄叶、肉苁蓉加水浸提,温度为90℃,浸提时间为30分钟,离心分离过滤去渣,得浸提液;
(4)、将青梅、芦荟洗净绞磨成浆,加入食醋、步骤(2)得到磨粉搅拌均匀,密封20小时,加入吊瓜子浸泡30分钟,入锅文火焖润烘干,再加入浸提液、食盐,加水至覆盖吊瓜子,搅拌混匀,浸泡3小时,文火煮沸50分钟;
(5)、捞出吊瓜子冲洗干净,沥干余水烘制干燥即得润肠通便吊瓜子。
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