[发明专利]一种清热茶香瓜子的制作方法

权利要求书

1.一种清热茶香瓜子的制作方法,其特征在于包括以下步骤：

（1）、称取下列重量份的原料组分：瓜子900-1000、蒲公英1-2、淡竹叶1-2、北鱼黄草2-3、八股绳1-2、枇杷叶1-2、三七花1-2、西瓜皮20-30、百合5-10、桑叶5-10、菊花5-10、绿茶20-30、红酒30-60、食盐5-15、白糖5-15；

（2）、将西瓜皮、百合、桑叶、菊花冲洗干净，合并送入打浆机加入其总重量20-40%的水打浆，倒入锅中，加入瓜子及红酒搅拌均匀，在60-70℃闷润40-80分钟，至锅底微干；

（3）、再加入水及蒲公英、淡竹叶、北鱼黄草、八股绳、枇杷叶、三七花煎煮沸腾，文火焖煮0.5-1.5小时，捞出瓜子晒干；

（4）、将绿茶加入85-100℃水浸泡5-10分钟，滤出茶汁，茶叶重复浸泡1-2次，合并茶汁，加入食盐、白糖、晒干瓜子浸泡30-60分钟，翻炒直至干脆，即得清热茶香瓜子。