[发明专利]一种大枣饮品无效
| 申请号： | 201310326490.X | 申请日： | 2013-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN104336689A | 公开（公告）日： | 2015-02-11 |
| 发明（设计）人： | 王治江 | 申请（专利权）人： | 大连华萃大枣专业合作社 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L1/29;A23L1/09 |
| 代理公司： | 大连科技专利代理有限责任公司 21119 | 代理人： | 龙锋 |
| 地址： | 116000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 大枣 饮品 | ||
【权利要求书】：
1. 一种大枣饮品，其特征在于，由下述步骤制成：将大枣清洗干净后去皮去核，放入含有护色剂的水中浸泡30分钟；取出大枣后用胶体研磨30-60分钟，研磨过程中加入适量水，其中磨浆细度10-20mm;用200-300目的滤网进行过滤留滤液；
加入木糖醇、添加剂：CMC 、黄原胶、异抗坏血酸纳和Vc ，再加入水，搅拌均匀后均质处理，最后得到产品。
2.根据权利要求1所述的大枣饮品，其特征在于，所述均质压力控制在20-30MPa ，均质温度55-65℃。
3.根据权利要求1所述的大枣饮品，其特征在于，所述大枣饮品中原料的配比为：大枣40-50 wt%，木糖醇10-16wt%，添加剂5-15wt%，其余为水。
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