[发明专利]一种动物油脂中胆固醇的样品提取检测方法

说明书

技术领域

本发明涉及动物油脂检测行业，尤其是涉及一种动物油脂中胆固醇的样品提取检测方法。

背景技术

胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇在体内有着广泛的生理作用，但当其过量时便会导致高胆固醇血症，对机体产生不利的影响。现代研究已发现，动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇血症有密切的相关性，所以在日常生活中要控制胆固醇的摄入量，以来达到身体健康的目的。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种能够检测出动物油脂中胆固醇含量的胆固醇的样品提取检测方法。

本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：一种动物油脂中胆固醇的样品提取检测方法，该方法的步骤为：

S1：称取定量样品放入锥形瓶中加以搅拌；

S2：在样品里依次加入乙醇、氢氧化钾溶液和胆甾烷内标溶液；

S3：将样品放入恒温磁力搅拌器中，接上冷凝装置，混合溶液冷凝回流；

S4：关掉恒温磁力搅拌器，从冷凝管的顶部加入乙醇润洗冷凝管，把锥形瓶从冷凝装置卸下，并冷却至室温；

S5：将溶液全部倒入具塞量筒中，用石油醚和乙醚1∶1混合液分三次润洗锥形瓶，并把润洗液倒入具塞量筒中；

S6：在锥形瓶内加入水，充分溶解残留样品后也转移到具塞量筒中；

S7：将具塞量筒的塞子塞紧并振摇；

S8：静放至溶液分层后，取上清液于离心管中，在离心管内加水并摇晃，将混合溶液在离心机内离心；

S9：取出离心后的上清液至另一离心管中，加入水并摇晃，再将混合溶液在离心机内离心；反复水洗溶液直至溶液为中性；

S10：将离心后的上清液转移到玻璃管内，加入无水硫酸钠除水，之后取样分析。

进一步具体的，所述的步骤S2中为60％的氢氧化钠。

进一步具体的，所述的步骤S3中冷凝回流1个小时。

进一步具体的，所述的步骤S8、S9中摇晃1分钟，离心3分钟。

进一步具体的，所述的步骤S10中无水硫酸钠为10g。

本发明的有益效果是：采用上述提取方法之后，能够方便提取，保证提取样品的可靠性，方便后续对胆固醇的检测，防止动物油脂内胆固醇超标，出现不合格产品。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作详细描述。

一种动物油脂中胆固醇的样品提取检测方法，该方法的步骤为：

S1：称取1g动物油脂样品放入150ml的锥形瓶中加以搅拌；

S2：在样品里依次加入30ml乙醇、10ml的60％的氢氧化钾溶液和5ml的胆甾烷内标溶液(100mg/L)；

S3：将样品放入恒温磁力搅拌器中，接上冷凝装置，打开恒温磁力搅拌器开关，混合溶液冷凝回流1个小时；

S4：关掉恒温磁力搅拌器，从冷凝管的顶部加入5ml乙醇润洗冷凝管，把锥形瓶从冷凝装置卸下，并冷却至室温；

S5：将溶液全部倒入250ml的具塞量筒中，用100ml的石油醚和乙醚1∶1混合液分三次润洗锥形瓶，三次的量分别为40ml、30ml、30ml，并把润洗液倒入具塞量筒中；

S6：在锥形瓶内加入80ml的水，充分溶解残留样品后也转移到具塞量筒中；

S7：将具塞量筒的塞子塞紧并振摇5分钟；

S8：静放至溶液分层后，取25ml上清液于50ml的离心管中，在离心管内加20ml水并摇晃，将混合溶液在离心机内离心3分钟；

S9：取出离心后的上清液至另一离心管中，加入20ml的水并摇晃，再将混合溶液在离心机内离心3分钟；反复水洗溶液直至溶液为中性；

S10：将离心后的上清液转移10ml到玻璃管内，加入10g无水硫酸钠除水，之后取出1ml样品分析。

得到的样品送至仪器内进行色谱质谱的分析，分析动物油脂中的胆固醇含量，方便对其判断是否为合格产品，能够起到监督作用，保障食用者的身体健康。

需要强调的是：以上仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。