[发明专利]一种自动化蒸粉装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种蒸煮装置，特别是涉及一种水磨年糕生产的自动化蒸粉装置。

背景技术

年糕是宁波市的特色农产品，具有悠久的生产历史，宁波年糕在国内外享有盛誉，是我国水磨年糕的生产起源地和集散地，国内、国际市场占有率分别达到60％和30％以上，主要分布在余姚三七市、江北慈城一带，两乡镇先后被评为“中国年糕之乡”。

为了保证机器制作的年糕的口感质量与手工年糕相媲美，年糕制作仍少不了水磨、压滤、松粉和蒸粉这几道程序，蒸粉需手工操作，每条年糕机生产线需要5～6个劳动力负责蒸粉，搬运生粉、蒸粉桶分次加粉蒸熟和再搬运蒸熟粉桶倾倒熟粉至年糕机，劳动强度大，环境温度高。而年糕生产的春节前后又是忙季，用工难找开支大，这一直困扰着年糕产业的发展。

因此，研发一种自动化蒸粉装置，实现年糕装备发展史上的第二次革命，解放劳动力，提高生产效率，很有必要，也是解决年糕生产制约瓶颈的重要举措。

中国专利CN202653110U所公开的“一种年糕生产线”，该生产线中包括一灌装蒸制装置，该灌装蒸制装置包括蒸箱以及位于蒸箱内的循环输送带，其工作原理是先将空盒子落在循环输送带上，由灌浆机将年糕熟生浆或冷生浆灌装到落在循环输送带上的空盒子内，再由循环输送带将盒装年糕熟生浆或冷生浆带进100℃的蒸箱内蒸煮成型，蒸熟后移出蒸箱输送到封口切膜装置。但这样的蒸制装置仅适用于盒装的蒸糕，不适于连续蒸粉，且蒸煮的盒装年糕数量有限，离规模化、现代化生产年糕有很大距离，而且也不适用于宁波水磨年糕的制作工艺，制作的年糕与宁波年糕口感差异很大。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种能够快速对米粉进行蒸煮的自动化蒸粉装置。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种自动化蒸粉装置，包括一支架，位于支架上水平延伸的传送带，其特征在于：所述支架的两端各设有一辊筒，所述传送带绕于所述两端的辊筒外侧形成上下两层，所述支架上还设有一驱动所述辊筒转动的驱动装置，所述辊筒带动所述传送带运动，所述传送带上设有多个通气孔，所述支架上还设有一向所述传送带的下方输送蒸汽的进气装置，所述传送带上方放置需要蒸熟的米粉，热蒸汽通过所述传送带上的通气孔对传送带上的米粉进行蒸煮，并且同时传送带传送米粉。

优选地，所述驱动装置包括一电机，所述电机的输出轴上绕有第一皮带，所述第一皮带绕于一位于支架一侧的第一传动轮上，所述第一传动轮的中心轴上绕有第二皮带，所述第二皮带绕至第二传动轮，所述第二传动轮固定于所述支架一端上的辊筒的轴上，并且与该支架一端上的辊筒同轴转动。

优选地，所述进气装置包括位于所述传送带下方的储气筒，所述储气筒的一端连接一外部进气管，另一端连接一外部出气管，所述储气筒连接有多根管道，所述多根管道分别连接至设于两层传送带之间的出气管，所述出气管在两层传送带之间沿传送带的长度方向间隔设置有多个，并且每个出气管均沿传送带的长度方向设置，而且出气管设于传送带的宽度方向的中间位置，所述出气管的周面上具有多个通孔。

为了使送至传送带上的蒸汽更加均匀蒸煮效果更好，所述两层传送带之间还设有一混气腔体，所述混气腔体沿所述传送带的长度方向延伸，所述混气腔体的中间部分容置所述多个出气管并且其中间部分的上表面具有开口露出所述多个出气管，所述混气腔体的两侧部分的上表面从所述开口的两侧倾斜向上向外侧延伸，所述传送带的上层就置于该两侧部分的上表面上。

为了方便传送带上蒸熟的米粉卸料，所述传送带的两端分别为用于卸料的出口端和用于接收米粉的入口端，在该上层传送带的出口端的下方设有一气刀，该气刀沿该传送带的宽度方向设置，并且其向着上层传送带的面上设有一狭长的出气狭缝。

为了便于调节传送带的松紧，所述支架另一端上的辊筒连接一调节装置，所述调节装置包括一设于支架的侧面的竖直设置的底板，以及设于该底板上沿所述传送带的长度方向设置的导轨，所述导轨上设有一沿所述导轨运动的滑块，所述滑块连接至所述支架另一端上的辊筒的轴，所述滑块可固定连接一沿传送带的长度方向设置的螺杆，所述底板上固定设有一供螺杆穿过的螺母块，所述螺杆与所述螺母块相配合。

优选地，所述传送带包括具有上述通气孔的第一层，以及包覆于所述第一层外侧的第二层，所述第二层为透气性较好的布料。

为了提高蒸煮效率，还包括一罩于传送带上方与传送带间隔的罩体。

与现有技术相比，本发明自动化蒸粉装置，其优点在于：