[发明专利]一种海藻免疫增强型南美白对虾配合饲料

说明书

技术领域

本发明属于水产养殖领域或饲料领域，涉及一种水产养殖饲料，尤其涉及一种海藻免疫增强型南美白对虾配合饲料。

背景技术

虾是深受人们喜爱的海鲜产品之一，养虾给渔农们带来了良好的经济效益。南美白对虾由于生长快，养殖周期短，群体产量高而成为了一个常规养殖品种。

近年来，随着人口急剧增加，耕地大量减少，饲料紧缺已成为影响养殖业快速发展的严重的问题，人与动物争粮的矛盾也愈发的严重。由于海藻是自养植物，能进行光合作用，把海洋里的无机物质转化为有机物质，所以海藻是动物丰富的低成本饲料资源，海藻作为饲料原料和饲料添加剂开发潜力很大。此外，海藻含有丰富的海藻多糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及具有特殊功效的生理活性物质，是食品、药物、饲料的原料库。海洋植物营养丰富，含有多种生物活性物质，具有增强机体免疫力、抗病、抗病毒、促进生长等生物活性。因此，开发海洋植物饲料，促进畜牧业发展正日趋受到广泛重视。

尽管海藻作为水产饲料原料或饲料添加剂有很多优点，但在我国的水产饲料行业应用存在一些不足。主要有3点：1）对大型海藻缺乏系统深入地研究；2）养殖动物对海藻多糖的消化能力差，容易造成资源的浪费，生产工艺是海藻饲料工业开发面临的一大难题；3）大型海藻中各种藻类的营养物质的组成和含量差异很大，怎样科学配伍合理组合，才能发挥其特殊功效，达到安全高效，提高动物生产性能的目的。

随着养殖环境的恶化，细菌等病害的发展，早期死亡综合症（EMS）等疯狂席卷我国乃至全球，使得近年来南美白对虾的养殖业受到了严重打击。南美白对虾机体免疫力低下、生长慢、发病厉害、成活率低等问题，影响到了南美白对虾养殖业的健康发展。对虾饲料作为南美白对虾养殖中最重要的生产资料之一（占到了总成本的50-70份），其品质性能对对虾机体的免疫抗病力、生长速度、饲料系数、养殖成活率、养殖效益等都具有重要的影响。

发明内容

针对以上不足，本发明提供一种科学配伍的、消化利用率高的、适口性好、生长迅速、水中稳定性好、饵料系数低、成活率高、养殖效益显著的海藻免疫增强型南美白对虾配合饲料。

本发明通过以下方案达到上述目的：

发明提供了一种用于南美白对虾饲料的免疫增强剂，由海藻组合物经过酶解、发酵获得，所述海藻组合物按照干量份数计算，由龙须菜40~50份、浒苔15~25份、石莼10~20份、紫菜5~15份、裙带菜5~15份组成。

所述的酶解、发酵，是在海藻组合物中先后添加木瓜蛋白酶、纤维素酶，两步酶解。酶解后进一步进行发酵，即加入乳酸菌和酵母，发酵后得免疫增强剂。

更具体地讲，是将海藻组合物经粉碎后再，加水和木瓜蛋白酶，于50～60℃酶解100～150分钟；调节pH到5.0~5.5，再加入维素酶，于50～65℃酶解70～110分钟；降温之后，再加入乳酸菌和酵母菌，发酵10-12小时而得。

作为一种优选的实施方案，上述酶解、发酵可通过以下步骤实现：将所述的海藻组合物经超微粉碎过200目筛后再进行酶解及发酵；过程为:粉碎后的海藻加入灭菌过的蒸馏水(藻粉:水=1:5)，搅拌形成海藻浆液，加入木瓜蛋白酶(10万u每克， 质量比木瓜蛋白酶:海藻粉=2:100)保持温度在50～60℃，搅拌酶解100～150分钟；使用4mol每升的盐酸调节pH值在5.0~5.5之间，加入纤维素酶5000～10000μ／Ｋｇ消化液，保持温度在50～65℃，搅拌酶解70～110分钟； 降温到40℃，加入乳酸菌(每毫升1亿个)和酵母粉(干物质:总液体=1:100)， 搅拌均匀后密闭发酵10-12小时，然后提高温度到９５℃，保持１５分钟；喷雾干燥得到粉剂。

优选地， 木瓜蛋白酶的最佳酶解温度为55℃，酶解时间为120分钟，纤维素酶的最佳酶解温度为60℃，酶解时间为90分钟；加入乳酸菌和酵母后最佳发酵时间11小时.

作为一种优选的实施方案，所述的海藻免疫增强剂由45份的龙须菜、20份的浒苔、15份的石莼、10份的紫菜、10份的裙带菜混合后经超微粉碎过200目筛，经过发酵酶解工艺制备而成。