[发明专利]一种高效黄花菜连续杀青烘干机

说明书

技术领域

本发明涉及农产品加工设备技术领域，特别是一种高效黄花菜连续杀青烘干机。

背景技术

黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni）是一种多年生草本植物的花蕾，其制干加工主要采用传统的蒸煮晒干法，所用的设备主要包括蒸汽箱（即：杀青箱）和烘烤箱，其加工工艺包括杀青、退青、烘烤（或晾晒）等，其加工过程并非连续，如中国专利“一种干黄花菜的制备方法”（申请号：201010280417.X），包括杀青、退青、烘烤、晾晒、检验、包装、入库步骤，其杀青步骤是将采摘的鲜黄花菜铺装在蒸筛上，然后将蒸筛推入蒸汽箱内，通入蒸汽，蒸汽箱内的温度控制在58℃～62℃，蒸5～8分钟；退青步骤是在常温下进行退青；烘烤步骤是将退青后的黄花菜放入烘箱内，在70℃～90℃温度下，烘烤15～20分钟；晾晒步骤是将烘烤后的黄花菜置于阳光下晾晒至干即可。

发明内容

本发明的目的在于提供一种工效高、操作方便、节能、能够连续作业的黄花菜加工设备。

为实现其目的，本发明所采取的技术方案是发明一种高效黄花菜连续杀青烘干机，包括物料输送装置和机箱体；

A、在所述机箱体内还层叠式安装有三条以上的网带输送装置，每相邻两条网带输送装置呈交错状布置；

B、在所述机箱体的顶部，还安装有抽湿气柜；该抽湿气柜通过机箱体顶面的气孔与机箱体内腔连通，并在其湿气出口端安装有抽湿气风机；在机箱体顶部的左端开有进料口，该进料口与物料输送装置的出料端连接；

C、在所述机箱体内腔的下部留有热风腔，在该热风腔左端开有热风进风口，该热风进风口与热风机及热交换装置连通；在所述机箱体的右端下部，开有出料口。

在所述抽湿气柜上的湿气出口端上还安装有风门调节阀。

在奇数序的网带输送装置的右端下部和偶数序的网带输送装置的左端下部分别安装有物料刷。

本发明的高效黄花菜连续杀青烘干机，采用层叠式安装多条网带输送装置，将杀青和烘干置于同一箱体中，让物料在层叠式安装的多条网带输送装置上由上而下输送物料，形成一站式操作、连续作业。因而，与现有技术相比，具有以下优点：

一是工效高，操作方便：本发明摒弃了传统的先杀青（蒸熟）再烘干的非连续作业习俗，采用边杀青边烘干的方式，形成了一站式操作、连续作业，因而，既减轻了操作人员的劳动强度，又大大提高了作业的工效，且操作极为方便；

二是产品质量好：由于是在同一个箱体内一站式操作的，故其温度和湿度等工艺参数易于控制，使得黄花菜所含营养元素不受破坏和流失，确保了黄花菜原汁原味，颜色好、香味浓、品质好，且干度均匀；同时，在加工过程中，没有添加任何化学物质，是真正的绿色食品；

三是节能减排：由于杀青和烘干是处于同一箱体内、且所用的热风（气）是先烘干、后杀青，因而，热量得到了充分利用。

本发明的高效黄花菜连续杀青烘干机，2011-2012年曾在湖南省衡阳市祁东县进行了黄花菜加工品质对比试验，下面的表1为试验对照数据：

表1                   两种加工方法加工的干黄花菜的品质对照表

（注：上表中的两种方法加工的黄花菜，是采用同一批次采摘的新鲜黄花菜，随机分成两份加工而成；两种加工方法：一是采用本发明的高效黄花菜连续杀青烘干机加工，二是采用传统的蒸煮晒干法加工；

黄花菜的分级按照下列标准：

1．一等菜：色泽金黄，油性大，条子长粗壮均匀，少量裂嘴不超过1cm，无霉变、无杂质、无虫蛀。

2．二等菜：色泽黄，油性中，条子粗壮均匀，少量裂嘴不超过1.5cm，半截轻油条不超过5％，无霉变、无杂质、无虫蛀。

3．三等菜。色泽淡黄，油性少，条子细短，裂嘴多，半截油条菜不超过10％，无霉变、无杂质、无虫蛀。）

从上面表1的试验对照数据可以看出，采用本发明的高效黄花菜连续杀青烘干机加工的黄花菜，其一等菜率为90%、二等菜率为7%、三等菜率为3%，较之采用传统方法处理的黄花菜，其一等菜率提高了20%。

下面的表2是两种加工方法加工的黄花菜的主要营养成分检测表：

表2                两种加工方法加工的黄花菜的主要营养对照表

从上面表2的检测数据可以看出，采用本发明的高效黄花菜连续杀青烘干机加工的黄花菜，其主要营养成分指标值均优于采用传统方法处理的黄花菜。

附图说明