[发明专利]一种苦荞茶的制备方法有效
| 申请号： | 201310318328.3 | 申请日： | 2013-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN103431108A | 公开（公告）日： | 2013-12-11 |
| 发明（设计）人： | 李守阳 | 申请（专利权）人： | 贵州省毕节谋康粗粮食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 52002 | 代理人： | 夏林 |
| 地址： | 551700 贵州省毕节地区毕节*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 苦荞茶 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种苦荞茶制备方法，包括下述步骤：
（1）挑选苦荞剥壳，磨成细面后筛分进行2次碾磨，筛分提取黄面；
（2）成品茶小颗粒部分用100℃开水冲泡后的汤汁与黄面混合搅拌，将搅拌好的面打成长方体，将长方体放入蒸箱100-120℃下蒸40分钟，取出蒸好的长方体，切成约2厘米大小的小方颗粒；
（3）将小方颗放入风干箱，在20℃温度下风干至含水量15%左右，将风干的正方体粉碎，筛分成0.3-0.5厘米直径的颗粒；在250-270℃下烘炒45分钟，将炒制好的苦荞茶粒冷却到常温，将破碎的茶粒筛分成大小两类，大类进入风选机，小类用于冲泡茶汁；
（4）大颗粒类进入风选机倒磨两小时，再将其筛分成大小两种颗粒，此时该颗粒从有锋利棱角变成了近圆体；
（5）将筛分好的颗粒倒入土陶罐内密封存放十天以上续化即得本产品。
2.如权利要求1所述的一种苦荞茶制备方法，其中：成品茶小颗粒部分用100℃开水冲泡后的汤汁也可为水。
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