[发明专利]一种山核桃破壳机

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品机械设备，尤其涉及一种山核桃破壳机，属于食品机械技术领域。

背景技术

进入新世纪以来，我国食品工业有了很大的发展，人民的生活有了很大的改善，对食品加工也提出了更高的要求。发展食品工业的基础便是食品机械，不断研制各种类型的食品机械，使食品加工迅速实现机械化和自动化是社会发展的需要。然而，我国食品工业的机械产品很多都是仿制国外同类产品，真正具有自主知识产权的，具有技术创新的产品很少。

随着人们生活水平的不断提高，对味道鲜美、营养价值高、绿色保健的山核桃需求越来越大。但山核桃果壳坚硬，这给山核桃的食用带来了诸多不便。传统的破壳方式大多采用手工摔破或简单的挤压机械，如榔头等硬物敲击，不仅费时费力，而且极不安全。为此，人们开发了多种类型的山核桃破壳机，用以取代传统的破壳方式。目前，市场上出现的山核桃破壳机采用的破壳方法有：

离心式碰撞破壳法、化学腐蚀法、真空破壳取仁法、超声波破壳法、定间隙挤压破壳法。其中，采用离心式碰撞破壳法、化学腐蚀法、真空破壳取仁法和超声波破壳法进行破壳的山核桃破壳机存在较多弊端，如：碎仁太多，果仁易受到腐蚀，投入的设备昂贵等。

发明内容

针对上述需求，本发明提供了一种山核桃破壳机，该山核桃破壳机结构简单、操作简便、价格低廉，采用了定间隙挤压方法进行破壳，破壳高效便捷，具有较高的推广应用价值。

本发明是一种山核桃破壳机，所述的山核桃破壳机包括外箱体、进料口、出料口、破壳机构、大带轮、小带轮和电动机，所述的进料口和出料口位于外箱体的上端和底端，所述的破壳机构、大带轮、小带轮和电动机位于外箱体内部，所述的小带轮由电动机驱动运转，所述的大带轮通过传输皮带由小带轮带动旋转，所述的破壳机构由大带轮驱动运转。

在本发明一较佳实施例中，所述的进料口四周与水平面成40°夹角，该进料口由盛料斗、槽轮机构排料器、排料口构成。

在本发明一较佳实施例中，所述的槽轮机构排料器内部安置有微型电机，在微型电机的驱动下进行自由旋转，引导山核桃往破壳机构掉落。

在本发明一较佳实施例中，所述的破壳机构由定板、动板、偏心轴和调隙装置构成。

在本发明一较佳实施例中，所述的偏心轴与大带轮固联，其转速为300r/min，运行功率为3KW。

在本发明一较佳实施例中，所述的小带轮和大带轮材料均选用灰铸铁，小带轮直径为40mm，大带轮直径为100mm。

本发明揭示了一种山核桃破壳机，该山核桃破壳机结构简单、操作简便、价格低廉，采用了定间隙挤压方法进行破壳，破壳高效便捷，具有较高的推广应用价值。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

图1是本发明实施例山核桃破壳机的结构示意图；

附图中各部件的标记如下： 1、外箱体，2、进料口，3、出料口，4、大带轮，5、小带轮，6、电动机，7、槽轮机构排料器，8、定板，9、动板，10、偏心轴，11、调隙装置。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

图1是本发明实施例山核桃破壳机的结构示意图；该山核桃破壳机包括外箱体1、进料口2、出料口3、破壳机构、大带轮4、小带轮5和电动机6，所述的进料口2和出料口3位于外箱体1的上端和底端，所述的破壳机构、大带轮4、小带轮5和电动机6位于外箱体1内部，所述的小带轮4由电动机6驱动运转，所述的大带轮4通过传输皮带由小带轮5带动旋转，所述的破壳机构由大带轮4驱动运转。

本发明提及的山核桃破壳机的进料口由盛料斗、槽轮机构排料器7、排料口构成；该进料口装置能使山核桃成排状向下落，有利于挤压，有利于裂纹的产生与扩展，提高剥壳性能。其中，盛料斗四周与水平面成40°夹角，这样更加有利于山核桃的导向与进入工作区；槽轮机构排料器7内部安置有微型电机，在微型电机的驱动下进行自由旋转，引导山核桃往破壳机构掉落。该山核桃破壳机的具体进料过程为：山核桃先经过分选进入盛料斗中，依靠重力堆积在槽轮机构排料器7上，然后被槽轮机构排料器7带着一起旋转进行强制排料，处在槽轮机构排料器7最外面的一层核桃在排料器的拨动和核桃之间的摩擦力的作用下也被带动起来，最后由排料器强制带出的核桃从排料口上掉入破壳机构的工作区，并进行破壳。