[发明专利]一种保健沙棘健胃饼干及其生产方法

权利要求书

1.一种保健沙棘健胃饼干，其特征在于由以下质量份的原料组成：

面粉120-130、紫薯淀粉20-30、沙棘40-60、巴戟天1-2、黑皮根1-2、砂仁2-3、焦曲1-3、茯苓2-4、生姜1-2、肉苁蓉1-2、麦芽1-3、棒棒草2-3、沙参1-4、白砂糖3-4、酵母粉0.8-1.2、食用油、食盐适量。

2.一种如权利要求1所述的保健沙棘健胃饼干的制备方法，其特征在于包括以下制备步骤：

（1）将新鲜沙棘洗净、去皮、核，用白砂糖腌制腌制2-3天后，一起放入榨汁机中，粉碎成细小颗粒，制成糊状溶液，等待备用；

（2）将所述质量份的巴戟天、肉苁蓉、黑皮根、砂仁、焦曲、茯苓、生姜、麦芽、棒棒草、沙参用适量水煎煮2-3次，合并煎煮液，然后将酵母粉溶于其中；将面粉、紫薯淀粉、食用油一起加入调粉机中，加入上述制得的煎煮液和适量的水，搅拌20-30分钟，搅拌完成后，转移至模具中，压制成饼干胚；

（3）将步骤（1）制得的沙棘酱涂抹于两饼干胚之间，然后将两块饼干胚合并，静置10-15 分钟后用模型冲压成型，然后饼干置于温度为200-240℃烘烤箱中烘烤5-8分钟，然后冷却、包装，即得。