[发明专利]一种改善猪肉品质的商品猪饲料及其制备方法与应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种猪饲料，特别涉及一种改善猪肉品质的商品猪饲料及其制备方法与应用。 

背景技术

猪肉品质的评定是通过肉质性状特性进行判断，而肉质性状特性包括嫩度、风味、多汁性、肉色、系水力等，它们决定了消费者对肉品的可接受性。肉质性状特性主要受肉品内在化学成分和组织结构影响，例如肉品中的化学组成和肌肉组织学特性，同时也与屠宰后肌肉代谢(如糖原酵解)特性等相关。现有肉质评价标准通常包括以下几个方面：(1)肌肉中化学成分组成特点，其中较为重要包括蛋白质、脂肪、肌苷酸、氨基酸和脂肪酸；(2)肌肉组织学特性，如肌肉肌纤维的直径和密度；(3)肌肉感官特征，直接反映肉品的外观，主要包括肌肉肉色、风味和质地等；(4)肉质性状特性，主要包括肉色、pH值、系水力、滴水损失、大理石纹、嫩度等。 

目前，养猪工作者一直致力于追求高效率的猪肉生产，而把主要的注意力放在提高猪的生长速度与育肥性能上，取得了十分明显的进展，猪的生长速度、料重比和瘦肉率得到不断的改进，产肉能力有了很大的提高。然而，过份强调产肉性能而没有重视猪生长过程中的内在机能，导致肉质下降成为当前养猪生产不可忽视的巨大问题。肉品质下降使得劣质肉的发生比例大大提高，一方面严重影响了其食用价值，另一方面也大幅度降低了其加工性能，阻碍了下游产业链对其价值的继续附加，造成了巨大的经济损失。发明内容 

发明目的：本发明的目的是提供一种能够有效改善猪肉品质的商品猪饲料及其制备方法。 

技术方案：本发明提供的一种改善猪肉品质的商品猪饲料，由以下组份制成：玉米、大麦、细米糠、麸皮、棉籽饼、啤酒糟、甘薯藤、蚕蛹粉、骨粉、贝壳粉、复合维生素、复合多矿、核心添加剂；其中，核心添加剂包括以下组份：山药、马钱子、牛膝、苏子、黄芪、贯众、柏子仁、莱菔子、仙鹤草。 

优选地，由以下重量份的组份制成：玉米25-35份、大麦10-20份、细米糠8-12份、麸皮15-25份、棉籽饼18-22份、啤酒糟4-6份、甘薯藤4-6份、蚕蛹粉0.5-1.5 份、骨粉0.5-1.5份、贝壳粉0.5-1.5份、复合维生素0.5-1.5份、复合多矿0.5-1.5份、核心添加剂2-4份；其中，每10份核心添加剂由以下重量份的组份制成：山药1-3份、马钱子0.5-1.5份、牛膝0.5-1.5份、苏子0.5-1.5份、黄芪0.5-1.5份、贯众0.5-1.5份、柏子仁0.5-1.5份、莱菔子0.5-1.5份、仙鹤草0.5-1.5份。 

更优选地，由以下重量份的组份制成：玉米30份、大麦15份、细米糠10份、麸皮20份、棉籽饼20份、啤酒糟5份、甘薯藤5份、蚕蛹粉1份、骨粉1份、贝壳粉1份、复合维生素1份、复合多矿1份、核心添加剂3份；其中，每10份核心添加剂由以下重量份的组份制成：山药2份、马钱子1份、牛膝1份、苏子1份、黄芪1份、贯众1份、柏子仁1份、莱菔子1份、仙鹤草1份。 

其中，所述复合维生素包括维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2，每公斤复合维生素中包括：维生素A8000IU、维生素E30mg、维生素B14mg、维生素B26mg。 

其中，所述复合多矿包括铁、铜、锌、锰、钴、硒，所述复合多矿每公斤中包括：铁150克、铜10克、锌100克、锰20克、钴0.50克、硒0.50克。 

本发明还提供了上述改善猪肉品质的商品猪饲料的制备方法，包括以下步骤： 

（1）将山药、马钱子、牛膝、苏子、黄芪、贯众、柏子仁、莱菔子、仙鹤草分别粉碎、过筛后混合，得核心添加剂； 

（2）将玉米、大麦、细米糠、麸皮、棉籽饼、啤酒糟、甘薯藤分别粉碎、过筛后混合，得初级饲料； 

（3）将初级饲料中依次加入骨粉、贝壳粉、复合多矿、复合维生素和核心添加剂，即得。 

本发明还提供了上述改善猪肉品质的商品猪饲料的应用，将所述改善猪肉品质的商品猪饲料按猪体重的2-4%/日进行喂食。 

有益效果：本发明提供的改善猪肉品质的商品猪饲料不仅能够提供商品猪母猪基础营养物质，保证商品猪的生长效率，同时通过优化饲料配方并加入核心添加剂，能够还能改善商品猪的肉质，安全性高、原料来源广、价格低廉。 

本发明的改善猪肉品质的商品猪饲料中含有多种营养物质，配方科学，营养全面，可完全满足商品猪的基础营养。 

本发明的改善猪肉品质的商品猪饲料能够提高商品猪免疫力、安全性高。采用天然产物为原料作为核心添加剂，能够提高商品猪自身免疫力，促进商品猪生长，改善商品 猪肉质。