[发明专利]利用花椒籽原料制备富a-3亚麻酸高蛋白软饮料的方法

权利要求书

1.一种利用花椒籽原料制备富a-3亚麻酸高蛋白软饮料的方法，其特征在于，步骤如下：

步骤1：将花椒籽用2.5毫米筛网过筛，将过筛后的花椒籽进行烘干以除去霉变来整理干净，把整理干净的花椒籽用脱皮机将包裹花椒籽仁的黑种皮剥掉得到花椒籽仁；

步骤2：将所得到的花椒籽仁浸入在24度-26度的温度范围内的纯水中3小时，使得花椒籽仁进行充分吸水，所述的花椒籽仁和纯水的重量比例范围为1：10-1：8，然后对进行了充分吸水后的花椒籽仁进行磨浆精滤后得到花椒籽仁浆液，将花椒籽仁浆液和预先配置好的食用配料相混合并搅拌调至所需口味浓度的花椒籽仁浆液及食用配料混合物，随后将花椒籽仁浆液及食用配料混合物进行高压均质，最后对高压均质后的花椒籽仁浆液及食用配料混合物进行加热灭菌后得到富a-3亚麻酸高蛋白软饮料的产品；

步骤3：将富a-3亚麻酸高蛋白软饮料的产品进行灌装后就能够饮用，另外也能够将富a-3亚麻酸高蛋白软饮料的产品进行喷雾干燥去掉水分制备成粉状富a-3亚麻酸高蛋白的即食饮品。

2.根据权利要求1所述的利用花椒籽原料制备富a-3亚麻酸高蛋白软饮料的方法，其特征在于所述的把整理干净的花椒籽用脱皮机将包裹花椒籽仁的黑种皮剥掉得到花椒籽仁的方式也能够用浓度为1.20 mol/L的NaOH溶液通过浸泡所述的整理干净的花椒籽来将包裹花椒籽仁的黑种皮剥掉得到花椒籽仁的方式来替代,所述的NaOH溶液同所述的整理干净的花椒籽的质量百分比的范围为1：16-1:14，所述的浸泡方式为在温度为80度的条件下将所述的整理干净的花椒籽在所述的NaOH溶液中浸提3小时。