[发明专利]一种芦笋茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，特别涉及一种芦笋茶及其制备方法。

背景技术

       芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎，是一种高档而名贵的蔬菜，被誉为“世界十大名菜之一”，欧美营养学者和素食人士视它为健康食品。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及多种甾体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。

    现有技术中的芦笋制备的茶功能单一，且口感不佳。

发明内容

发明目的：为了克服现有技术的不足，本发明的第一个目的是提供了一种口感良好、可以补血益气、特别适合女性调理生理周期用的芦笋茶。

本发明的第二个目的是提供该芦笋茶的制备方法。 

技术方案：为了解决上述技术问题，本发明提供的一种芦笋茶，由以下重量份数的原料制成：芦笋40-60份、益母草10-20份、黄芪4-10份、大枣10-20份、党参20-30份、何首乌2-5份、龙眼肉10-20份、麦芽糖1-2份、蜂蜜5-10份。

优选地，各原料组分的重量份数为：芦笋50份、益母草15份、黄芪7份、大枣15份、党参25份、何首乌3份、龙眼肉15份、砂糖1.5份、蜂蜜7份。

更为优选地，各原料组分的重量份数为：芦笋45份、益母草17份、黄芪8份、大枣13份、党参23份、何首乌4份、龙眼肉13份、砂糖1份、蜂蜜6份。

上述的芦笋茶的制备方法，按照以下步骤制备：

1）    按照所述重量份数称取原料芦笋、益母草、黄芪、大枣、党参、何首乌和龙眼肉粉碎，并加入纯净水浸泡2小时得到混合液；

2）    将麦芽糖和砂糖在30-40℃加热熔化成麦芽糖浆，然后90目筛过滤、加热至110℃煮12-14小时，搅拌均匀；

3）    加入步骤1）中混合液加入步骤2）搅拌均匀的麦芽糖浆再进行混合搅拌，然后煎煮40~50分钟，过滤，得到滤液，浓缩至相对密度为1.2的浓缩液；

4）    待浓缩液温度降至20~30℃时加入蜂蜜再次搅拌均匀得到芦笋茶。

有益效果：本发明的芦笋茶，不仅具备清热解毒、排毒除湿、延缓衰老、提高免疫力等保健作用，由于添加了益母草、大枣、当归、黄芪、何首乌等补血益气的中草药，可以调理女性月经不调、缓解经期疼痛等症状。本发明的口感较其他芦笋茶更好。本发明提供的芦笋茶的制备方法，工艺简单，操作方便，适于工业化生产。

具体实施方式

根据下述实施例，可以更好地理解本发明。然而，本领域的技术人员容易理解，实施例所描述的具体的物料配比、工艺条件及其结果仅用于说明本发明，而不应当也不会限制权利要求书中所详细描述的本发明。

实施例1 

一种芦笋茶，由以下重量份数的原料制成：芦笋40份、益母草10份、黄芪4份、大枣10份、党参20份、何首乌2份、龙眼肉10份、麦芽糖1份、蜂蜜5份。

上述的芦笋茶的制备方法，按照以下步骤制备：

1）  按照所述重量份数称取原料芦笋、益母草、黄芪、大枣、党参、何首乌和龙眼肉粉碎，并加入纯净水浸泡2小时得到混合液；

2）  将麦芽糖和砂糖在30℃加热熔化成麦芽糖浆，然后90目筛过滤、加热至110℃煮12小时，搅拌均匀；

3）  加入步骤1）中混合液加入步骤2）搅拌均匀的麦芽糖浆再进行混合搅拌，然后煎煮40分钟，过滤，得到滤液，浓缩至相对密度为1.2的浓缩液；

4）  待浓缩液温度降至20℃时加入蜂蜜再次搅拌均匀得到芦笋茶。

 

实施例2

一种芦笋茶，由以下重量份数的原料制成：芦笋50份、益母草15份、黄芪7份、大枣15份、党参25份、何首乌3份、龙眼肉15份、砂糖1.5份、蜂蜜7份。

上述的芦笋茶的制备方法，按照以下步骤制备：

1）    按照所述重量份数称取原料芦笋、益母草、黄芪、大枣、党参、何首乌和龙眼肉粉碎，并加入纯净水浸泡2小时得到混合液；

2）    将麦芽糖和砂糖在40℃加热熔化成麦芽糖浆，然后90目筛过滤、加热至110℃煮14小时，搅拌均匀；

3）    加入步骤1）中混合液加入步骤2）搅拌均匀的麦芽糖浆再进行混合搅拌，然后煎煮50分钟，过滤，得到滤液，浓缩至相对密度为1.2的浓缩液；