[发明专利]一种茶醋玉米及其制备方法

权利要求书

1.一种茶醋玉米，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

玉米粒50-60、黑枣4-5、桑葚2-3、大蓟1-2、黄芪2-3、女贞子2-3、月桂叶1-2、牡丹皮2-3、白花蛇舌草1-2、罗布麻叶1-2、柿叶2-3、山楂叶2-3、姜黄1-2、生地黄2-3、红茶6-7。

2.一种如权利要求1所述的茶醋玉米的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将红茶用22-24倍沸水泡开，得到红茶水，将大蓟、黄芪、女贞子、月桂叶、牡丹皮、白花蛇舌草、罗布麻叶、柿叶、山楂叶、姜黄、生地黄粉碎，用红茶水回流提取1-2小时，过滤，得到滤液；

（2）将黑枣去核与桑葚用浓度为1-2%的食盐水浸泡2-3小时，取出洗净，加入4-5倍水，武火加热至沸，再文火熬煮30-40分钟，打浆，得到黑枣桑葚浆；

（3）将玉米粒用上述滤液浸泡3-4小时，捞出晒干，送入锅中，将适量生姜、红辣椒用干净小布袋装好，送入锅中，倒入陈醋，陈醋的加入量为玉米粒重量的25-30%，盖上锅盖，小火煨炖2-3小时，捞出玉米粒，再次晒干；

（4）将再次晒干的玉米粒送入上述剩余的滤液中，焖润2-3小时，取出烘干，再送入锅中，加入上述黑枣桑葚浆和适量葡萄酒，小火焖润至干，取出玉米粒，晒干后定量包装即可。