[发明专利]以鲜马尾藻为原料制备褐藻酸及褐藻酸盐类的方法

说明书

技术领域

本发明属于藻类加工技术领域，具体涉及一种以鲜马尾藻为原料制备褐藻酸及褐藻酸盐的方法。

背景技术                          

马尾藻是我国产量最大的一种野生大型海藻，该海藻含有丰富的褐藻酸、岩藻多糖等物质，是海藻综合利用的好资源。我国沿海均有生长，以浙江、福建、广东、海南等沿海地区为主要产区。马尾藻已有250种，大多数为暖水性种类 ，广泛分布于暖水和温水海域 ，特别是印度-西太平洋和澳大利亚。我国是马尾藻主要产地之一，有六十种。盛产于广东和广西沿海，尤其是海南岛与洲岛和涠洲岛。生长在低潮带石沼中或潮下带2米～3米水深处的岩石上。大部分在近海沿岸天然生长，容易收获。我国大部分马尾藻未得到充分利用，晒干的马尾藻作为生产褐藻酸及其盐类产品的原料，保存期间容易变质，主要是因为藻体内所含大量的无机盐类，特别是溴盐类，在贮存期间吸收水分，从而导致胶质降解，具体表现为粘度的剧烈下降，其稳定性变差。

从褐藻包括马尾藻中提取的褐藻酸的盐类，褐藻酸为多聚甘露糖醛酸和多聚古罗糖醛酸构成的高分子化合物，褐藻酸的盐类主要是钠盐，褐藻酸盐的用途很广，如在食品工业中可作稳定剂；纺织工业上用作浆料代替淀粉.在天然橡胶和综合橡胶乳剂中作为一种结成乳皮促使安定的媒介剂；在医药上可用作抗凝剂、止血剂、代用血浆，并可用来制成止血纱布、止血海绵等，据报道褐藻酸钠对放射性锶和其他放射性同位素有阻吸作用等。用来提取褐藻酸盐的褐藻主要是一些大型种类，如海带、马尾藻等。

由于晒干的马尾藻在制备褐藻酸及其盐类产品中，容易出现保存过程中的变质等问题，因此需要以鲜马尾藻为原料制备褐藻酸及其盐类产品，而且还需保持鲜马尾藻的稳定性，最大限度的利用藻体内胶质的原始特性，保证生产的产品的良好品质，取得最好的产品质量。同时也减少干马尾藻贮存数量的压力，得到最好的经济效益。

发明内容

为解决上述的技术问题，本发明提供了一种以鲜马尾藻为原料生产褐藻酸及其褐藻酸盐的方法，该方法和传统的以马尾藻为原料生产褐藻酸及褐藻酸盐的区别是，以新鲜的马尾藻为原料，最大限度的保留了藻体内的胶质特性，保证了生产的褐藻酸及褐藻酸盐的品质；在以新鲜的马尾藻为原料的前提下，对鲜马尾藻进行生物酶法去除杂质处理，另外辅以超声波处理，提高了褐藻酸的提取离及品质。

本发明是通过下述的技术方案来实现的：

以鲜马尾藻为原料制备褐藻酸及褐藻酸盐类的方法，该方法包括下述的步骤：

（1）清洗：鲜马尾藻原料经水清洗，除去盐分和鲜马尾藻体表面杂质； 

（2）固色：将清洗后的鲜马尾藻藻体切段，加入甲醛“固色”处理；  

（3）消化：经“固色”处理后的马尾藻体用纯碱进行藻体消化转化为液态褐藻酸钠，在消化的过程中，采用超声波处理； 

（4）液渣分离：将转化后的藻体液经“气浮法”进行液渣分离，然后将分离液泵入叶滤机中精滤，获得清液；  

（5）当制备的产物为褐藻酸时，酸化处理：将分离所得的清液经150-300目滤网过滤去杂，然后用盐酸或硫酸进行“酸化”反应，制得固态絮状褐藻酸；  

当制备的产物为褐藻酸盐时，将上述步骤中得到的固态絮状褐藻酸压榨脱水，然后与钠盐、钾盐、铵盐、钙盐、碱、氨水中的任一种反应，制得褐藻酸盐，将反应生成的褐藻酸盐经干燥、粉碎成粉末状，得褐藻酸盐产品。

作为本发明的一种改进，上述的步骤（2）中，将清洗后的鲜马尾藻切成5-10cm的段状，在常温下用浓度为0.8-1%的甲醛溶液浸泡鲜马尾藻，浸泡时间为40-54小时，固定色素蛋白质，甲醛溶液体积为鲜马尾藻体积的3-5倍，浸泡后将浸泡液放出。

步骤（3）中将经过甲醛“固色”处理的藻体沥水，装入反应釜，反应釜内置超声波换能振子或在反应釜外壁粘接超声波换能振子，频率范围在21千赫兹-49千赫兹之间可变频；用60—75℃、浓度为3%、体积为藻体体积15-20倍的碳酸钠溶液浸泡藻体，并间歇搅拌4小时，期间间歇开启超声波发生器3-4次，每次10-30分钟，得高粘度的含马尾藻提取物的液体；

或者用温度85—90℃、浓度为2.5%、体积为藻体体积18-22倍的热碳酸钠溶液浸泡藻体并间歇搅拌2.5小时，期间间歇开启超声波发生器2-3次，每次5-20分钟，得低粘度的含马尾藻提取物的液体。