[发明专利]一种金玉猪皮美容蛋糕无效
| 申请号： | 201310293121.5 | 申请日： | 2013-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN103355386A | 公开（公告）日： | 2013-10-23 |
| 发明（设计）人： | 马天冲;郝保梅;马飞亚;董雷;王东杰;刘治坤 | 申请（专利权）人： | 临泉县金禾面粉有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 陈其霞 |
| 地址： | 236400 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 金玉 猪皮 美容 蛋糕 | ||
【权利要求书】：
1.一种金玉猪皮美容蛋糕，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的：
低筋面粉90-100、新鲜鸡蛋液50-60、苏打粉8-10、玉米粉10-20、猪皮6-10、泡打粉1-2、桃树叶1-2、花生2-3、黄豆2-3、红枣3-4、苹果粉6-7、番茄3-4、蜂蜜2-3、桑椹汁3-5、枸杞子1-2、当归1-2、棒棒草2-3、千针万线草1-2、水适量。
2.一种如权利要求1所述的金玉猪皮美容蛋糕的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将上述蜂蜜置于锅内煮沸，将猪皮洗净后加入，在100-110℃下加盖焖制8-10分钟，出料冷却后干燥，研碎成细粉；
（2）将上述黄豆炒熟后与花生混合，研碎成粉；
（3）将上述红枣去核后与番茄混合，加1-2倍水磨浆，将桃树叶、枸杞子、当归、棒棒草、千针万线草混合，加水提取2-3次，过滤，合并滤液，将得到的滤液与上述浆料混合，加入苹果粉、桑椹汁，80-90℃下保温搅拌10-15分钟，浓缩、干燥成粉；
（4）将上述各粉料与剩余各原料混合，搅拌均匀，烤制成熟。
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