[发明专利]大果山楂花茶的制备方法

权利要求书

1.大果山楂花茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

1)将采摘大果山楂花在自然环境下摊放，晾干其表面的水份；

2)将晾干水份的大果山楂花置于光波微波炉中，使用微波烹调模式进行杀青处理，杀青的时间为10～15min，分2～3次进行，每次杀青后取出轻压揉捻、冷却后再进行下一次杀青；

3)将杀青后的大果山楂花趁热进行揉捻，然后摊凉；

4)将摊凉的大果山楂花置于光波微波炉中，使用光波微波组合烹调模式进行干燥处理，直至大果山楂花的含水率为10％以下，取出，自然条件下晾晒至含水率为7％以下，即得大果山楂花茶；

上述步骤2)和4)中使用的光波微波炉的额定电压为220V，额定频率为50Hz，微波输出功率为800W，微波额定频率为2450MHz；

上述步骤4)中，所述干燥处理分若干次进行，每次5～20min，每次干燥后取出，翻动，冷却后再进行下一次干燥；所述进行干燥处理时使用的光波微波组合烹调模式为：30～55％时间的微波输出，70～45％时间的光波输出。

2.根据权利要求1所述的大果山楂花茶的制备方法，其特征在于：步骤1)中，所述的大果山楂花为大果山楂的花苞。

3.根据权利要求1所述的大果山楂花茶的制备方法，其特征在于：步骤3)中，所述揉捻的时间为2～5min。

4.根据权利要求1所述的大果山楂花茶的制备方法，其特征在于：步骤4)中，所述进行干燥处理时使用的光波微波组合烹调模式为：30％时间的微波输出，70％时间的光波输出。

5.根据权利要求1～4中任一项所述的大果山楂花茶的制备方法，其特征在于：当使用的光波微波炉为家用型时，每次进行杀青处理的摊放叶重量小于等于600g。