[发明专利]浒苔润喉木糖醇糖果的制作方法

说明书

技术领域  本发明涉及一种浒苔润喉木糖醇糖果的制作，用到的原料主要为浒苔、凉茶、甘草、金银花、川贝、蜂蜜、木糖醇和崂山矿泉水。高血压、高血糖、脂肪肝是现在的流行病，而降血脂、降胆固醇、降血压已成为当下一个热门话题。高血糖是指当血糖值高过规定的水平时就会形成高血糖症。尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但很多人已经‘谈糖色变’了。但现实生活中，完全拒绝吃糖是一件很困难的事情，在适当的时候摄取糖以提高热量是非常必须的，所以我们更应该明白该吃多少糖，该吃什么糖。木糖醇是从天然植物玉米中提取精炼的，可替代蔗糖用于糖果糕点饮料中的一种甜味剂。不仅如此，它还是出色的辅助治疗剂，可用来预防病人肺部细菌感染。木糖醇的防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好，首先是木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，抑制链球菌生长及酸的产生；其次在咀嚼木糖醇时，能促进唾液分泌，唾液多了既可以冲洗口腔、牙齿中的细菌，也可以增大唾液和龋齿斑点处碱性氨基酸及氨浓度，同时减缓口腔内PH值下降，伤害牙齿的酸性物质被中和稀释，抑制了细菌在牙齿表面的吸附，从而减少了牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，巩固牙齿。本发明提供的这种浒苔润喉糖，既保留了浒苔的高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的特性，又使用了木糖醇作为食糖替代品，在满足人们对于糖的使用需求的同时，降低了血糖升高以及引发龋齿的风险，取材天然，是一种绿色保健润喉糖。特别适合高血糖人群和糖尿病患者食用。

背景技术  当血糖高于正常时称为高血糖症。如果这种状况持久存在，对人体的各部分均有害。病人会感到全身不适，常有疲倦、口渴、大量饮水、大量排尿等表现。如情况严重，应尽快就医。经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。营养调查还发现，尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多，碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。但是在现实生活中完全拒绝吃糖是一件困难的事，那么在日常生活中，人到底该吃多少糖，吃什么样的糖才更健康呢？“ 糖”的概念有广义和狭义之分。广义的糖是指各种可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉；狭义的糖则指精致后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆。糖对人体的危害主要是后者。  几乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。所以，对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的孩子和年轻女性来说，每天摄入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但营养学家们推荐的每日摄入约为30至40克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%。  吃糖过多有害处。精致后白糖纯度非常高，能达到99%以上，这就意味着其中几乎不含有其他营养物质，只含有大量的能量。吃甜食多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。另一方面，白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。营养调查还发现，尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多，碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70％左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。许多研究人员研究证实，只要适量摄入，掌握好吃糖最佳时机，对人体是有益的。如洗浴时，要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃糖可防止虚脱；运动时，要消耗热能，糖比其他食物能更快提供热能；疲劳饥饿时，食糖可迅速被吸收提高血糖；当头晕恶心时，吃些糖可升血糖稳定情绪，有利恢复正常；饭后进食点糖食品，可使人在学习和工作时，精神振奋，精力充沛。据报道，美国科学家对千余名中小学生实验表明，饭后吃一些巧克力，下午1-2节课打瞌睡者才2％，而对照者(不吃巧克力)却高达11％。此外，对数百名驾驶员试验发现，当他们按要求每天下午2点吃点巧克力、甜点心或甜饮料时，车祸要少得多。本发明提供的这种浒苔润喉糖，利用了浒苔的高必需氨基酸含量，高膳食纤维含量，低脂肪含量，低能量，高矿物质和天然维生素含量等特点，兼有凉茶、甘草、金银花、川贝等中草药的清热解暑、利津止咳的保健功效，最重要的是用木糖醇替代了蔗糖用于糖果的生产，是一种适合糖尿病患者人群食用的绿色保健食品。