[发明专利]一种气流上升式烤烟散叶插钎(扦)分层烘烤方法

说明书

技术领域

本发明属于烟叶烘烤领域，尤其涉及一种气流上升式烤烟散叶插钎(扦)分层烘烤方法。

背景技术

随着社会的快速发展，人们对高品质烟草的需求越来越多，而在烤烟生产中，品种、栽培是基础，烘烤是关键。

现在烘烤烟叶多采用散叶插钎(扦)烘烤，该烘烤方式装烟量大，比挂竿装烟量增加25％以上、装烟操作简便，烘烤烟叶内在质量好，省工、节能，适用于家庭农场、工场化烘烤操作。

目前，中国烟叶公司推广使用的密集烤房烘烤工艺，是个普适性的技术规范，一些工艺指标不能够适应散叶插钎(扦)烘烤，对于散叶插钎(扦)装烟方式的烘烤效果不理想，糟片、黄片青筋较多，色泽差、油分少，不能充分体现散叶插钎(扦)烘烤的技术优势。

现有的散叶烘烤技术(发明专利：散叶堆积式烤烟房及其烟叶烘烤方，申请号200410030848.5；发明专利：散叶密集式烤房烘烤工艺，申请号200710077916.7)主要分为变黄、定色及干筋三个阶段。

变黄阶段：点火后迅速将温度升至32℃以上，保持33℃～34℃，稳温10h～12h至烟叶发软；然后将温度升至36℃～38℃，湿球温度保持35℃～36℃，稳温至烟叶叶片变黄，达黄片青筋，再升温至38℃～40℃，湿球温度34℃～35℃，稳温10h以上，提前排湿后升温转入定色阶段。变黄时间一般保持在60h～70h。

定色阶段：烟叶达变黄要求后，将烤房温度升至41℃～43℃，控制湿球温度在33℃～34℃，稳温15h～20h至底棚勾尖卷边，主脉凋萎塌架；然后升温至44℃～46℃，控制湿球温度在35℃～36℃，稳温烘烤15h～20h至烟叶达黄片、黄筋；然后升温至50℃～52℃，保持湿球温度36℃～37℃，烘烤12h左右，再升温至54℃～55℃、湿球36℃～37℃，稳温10h～20h后升温进入干筋期。

干筋阶段：烟叶达定色要求后，迅速将干球温度升至60℃以上，最高不超过68℃，湿球温度不超过40℃，烘烤至烟筋全部干燥，然后熄火、回潮下炕。

干湿温度探头在烤房中棚。干球温度和湿球温度的应用均以中棚为准。

然而，现有方法在变黄阶段和定色阶段干湿球温度阶段性变化不明显，对上中下层烟叶的烘烤针对性较差，导致烟叶烘烤质量偏低。

发明内容

本发明实施的目的在于提供一种气流上升式烤烟散叶插钎(扦)分层烘烤方法，旨在解决变黄阶段和定色阶段干湿球温度阶段性变化不明显，对烤房底棚、中棚、顶棚(高温区、过渡区、低温区)烟叶的烘烤针对性较差，导致烟叶烘烤质量偏低的问题。

本发明实施是这样实现的，一种气流上升式烤烟散叶插钎(扦)分层烘烤方法，该方法包括预热阶段、变黄倒伏阶段、凋萎塌架阶段、干片阶段，干筋阶段；

预热阶段使全炕烟叶发热、发软；变黄倒伏阶段使烟叶分层变黄倒伏；凋萎塌架阶段升温使烟叶分层凋萎塌架；干片阶段升温使烟叶分层干燥；干筋阶段控制干湿球温度，烘烤至烟筋全部干燥，停止烧火加热，回潮下炕。

进一步、预热阶段具体步骤为：

点火后迅速将温度升至33℃～34℃，保持湿球温度33℃～34℃，风机低速运转，稳温12～16h，至烟叶明显发软；

进一步、变黄倒伏阶段具体步骤为：

将温度升至38℃，保持湿球温度35℃～36℃，风机低速运转，稳温20～24h，至底棚烟叶全黄、叶片倒伏，中棚烟叶叶片7-8成黄、叶片大部分倒伏；升温至40℃，保持湿球温度34℃～35℃，风机高速运转，稳温12～16h，至顶棚烟叶叶片黄片青筋、叶片倒伏，排湿后升温转入凋萎塌架阶段。

进一步、凋萎塌架阶段具体步骤为：

将烤房温度升至41℃～43℃，控制湿球温度在33℃～34℃，风机高速运转，稳温16h～20h至底棚烟叶勾尖卷边，主脉凋萎塌架；将烤房温度升至44℃～46℃，控制湿球温度在33℃～34℃，风机高速运转，稳温烘烤12h～16h至底棚叶尖干燥，顶棚主脉凋萎塌架，烟叶黄片黄筋；

进一步、干片阶段具体操作方法为：

升温至48℃～50℃，保持湿球温度34℃～35℃，风机高速运转，烘烤20h～24h至底棚烟叶叶片基本干燥，顶棚烟叶叶片勾尖卷边；升温至52℃～54℃，保持湿球温度35℃～36℃，风机高速运转，稳温16h～20h至底棚烟叶主脉变白并收缩变细，顶棚烟叶叶片基本干燥后升温进入干筋阶段；

进一步、干筋阶段具体操作方法为：