[发明专利]一种保健酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及中药技术领域，具体是指一种保健酒及其制备方法。

背景技术

保健酒，顾名思义，就是指喝后对人体有营养价值，能起到保健作用的酒。保健酒酒在以前统称药酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。保健酒已有数千年的历史，它是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能型保健酒。现有的保健酒品牌有劲酒、椰岛、张裕三鞭酒、仲景药馆酒等。目前一些知名的白酒厂家也开始涉足保健酒行业，如：茅台集团白金酒、五粮液集团黄金酒等。

但是现有的保健酒药效一般不易于人体吸收，滋补保健、增强免疫力效果较差，同时有的保健酒中药味过浓，口感不易为人们接受。因此，研制出口感良好、滋补保健、增强免疫力功效确切的、易于人体吸收的中草药保健酒，是当前需要解决的问题。

发明内容

本发明提供了一种易于人体吸收、滋补保健、增强免疫力、口感良好的中草药保健酒及其制作方法。     本发明采用如下技术方案：

一种保健酒，由如下重量份的原料制成：金荞麦20份、绿豆20份、结香花20份、夏枯草20份、野菊花20份、牡丹皮10份、白芷5份、桔梗5份、白蔹5份、地黄5份、黄荆子5份、竹茹4份、桃仁3份、小茴香3份、荜茇3份、川楝子3份、紫菀3份、杜鹃花3份、韭菜子2份、白砂糖20份、56°白酒1000份。

上述保健酒的制备方法按如下操作步骤进行：

1) 粗碎：按照所述重量份称取金荞麦、绿豆、结香花、夏枯草、野菊花、牡丹皮、白芷、桔梗、白蔹、地黄、黄荆子、竹茹、桃仁、小茴香、荜茇、川楝子、紫菀、杜鹃花、韭菜子，混合后粉碎成粗末备用； 

2) 将上述粗末用纱布包紧，泡在所述重量份的56°白酒里，将容器密封，浸泡期间每间隔半个月开容器搅拌一次，搅拌之后仍将容器密封起来，浸泡三个月后，加入所述重量份的白砂糖调匀；共浸泡六个月后将纱布的中药原料弃掉不再浸泡，即得成品保健酒。

本发明的保健酒与现有技术相比，以纯中药为原料，多味中药有机地配伍组合，安全无毒副作用，口感良好，易于人体吸收，具有补中益气、温脾暖肾，增强运化，阴阳同补，双向调节，滋补保健、增强免疫力之效；制备方法简单，方便操作，成本低廉的特点。

 

具体实施方式：

下面结合实施例对本发明作进一步的说明。

实施例1

一种保健酒，由如下原料制成：金荞麦20g、绿豆20g、结香花20g、夏枯草20g、野菊花20g、牡丹皮10g、白芷5g、桔梗5g、白蔹5g、地黄5g、黄荆子5g、竹茹4g、桃仁3g、小茴香3g、荜茇3g、川楝子3g、紫菀3g、杜鹃花3g、韭菜子2g、白砂糖20g、56°白酒1000g。

上述保健酒的制备方法按如下操作步骤进行：

1) 粗碎：称取上述重量的金荞麦、绿豆、结香花、夏枯草、野菊花、牡丹皮、白芷、桔梗、白蔹、地黄、黄荆子、竹茹、桃仁、小茴香、荜茇、川楝子、紫菀、杜鹃花、韭菜子，混合后粉碎成粗末备用； 

2) 将上述粗末用纱布包紧，泡在1000g 56°白酒里，将容器密封，浸泡期间每间隔半个月开容器搅拌一次，搅拌之后仍将容器密封起来，浸泡三个月后，加入20g白砂糖调匀；共浸泡六个月后将纱布的中药原料弃掉不再浸泡，即得成品保健酒。

上述保健酒的饮用方法是，每人每天饮用一至二次，每次饮用20~50毫升。 上述保健酒效果测试： 

有200个人饮用该酒，其中有男性、女性各100名，年龄范围为25~65岁。

普遍症状是气虚贫血，失眠多梦，表现为易出汗，四肢肌肉失养，周身倦怠乏力，精神萎顿，头昏耳鸣，掉发，脸色很黄。

上述200人饮用该保健酒，每天每人午间、晚间各饮用一次，每次饮用30毫升，饮用三个月之后，95%的人气色改善，睡眠质量明显提高，气虚贫血、精神萎顿等症状基本消失或减轻，而且饮用酒后均无毒副作用。