[发明专利]一种环境友好型氧化变性淀粉的制备方法

权利要求书

1.一种环境友好型氧化变性淀粉的制备方法，其特征在于：具体步骤如下：

混合：首先配制质量浓度为30 ~ 38 %的淀粉乳液，加入混合器中，启动搅拌器，将占淀粉绝干重量的0.01 ~ 0.5 ‰的催化试剂和占淀粉绝干重量的0.1 ~ 20 %双氧水氧化剂加入混合器内与淀粉混合10-20 min；

变性反应：充分混合的物料后，调节反应pH 3 ~ 11、反应温度30 ~ 55 ℃、反应时间1 ~ 5 h；

中和反应：反应3 ~ 8 h后，加入还原剂终止氧化反应；加入中和调节剂，使最终淀粉体系的pH值至7.0 ± 1.0；

筛分、称量、包装：经上述制备的产品，经振动筛筛分后称量包装即可。

2.根据权利要求1所述一种环境友好型氧化变性淀粉的制备方法，其特征在于：所述的淀粉是玉米、木薯、马铃薯、小麦原淀粉的一种或几种混合物。

3.如根据权利要求1所述一种环境友好型氧化变性淀粉的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中的催化剂为硫酸铜、硫酸铁、硫酸锌的一种或几种混合物。

4.根据权利要求1所述一种环境友好型氧化变性淀粉的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中双氧水的质量浓度为5 ~ 40 %。

5.根据权利要求1所述一种环境友好型氧化变性淀粉的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中，调节pH为酸性时所用的酸为稀调节剂为盐酸、硫酸、磷酸的一种或几种混合物，质量浓度为2 ~ 20 %；调节pH为碱性时所用的碱为氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钠溶液的一种或几种混合物，质量浓度为2 ~ 20 %。

6.根据权利要求1所述一种环境友好型氧化变性淀粉的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中，还原剂为焦亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、亚硫酸钠、硫代硫酸钠的一种或几种混合物，用量为淀粉绝干重量的0.05 ~ 0.3 ‰。

7.根据权利要求1所述一种环境友好型氧化变性淀粉的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中，中和调节剂为氢氧化钠、氢氧化钾、盐酸、硫酸和磷酸中的一种或几种混合，质量浓度为1 ~ 30 %。