[发明专利]一种补气补血紫背天葵豆浆及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，特别涉及一种补气补血紫背天葵豆浆及其制作方法。

背景技术

    随着生活水平的不断提高，健康安全是现代人生活的主题。豆浆极富营养和保健价值，富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。豆奶蛋白质含量比牛奶还要高，另外豆奶中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。传统的豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成，过滤掉的富含天然膳食纤维豆渣浪费资源和降低营养价值，而且目前豆浆的品种不多，，无法满足人们对高营养价值的需求。

发明内容

本发明的目的是提供一种补气补血紫背天葵豆浆及其制作方法。

为达到以上目的，本发明的技术方案如下：    

    一种补气补血紫背天葵豆浆，其特征在于，其各原料的重量份（克）配比为：黄豆160-200、红豆20-30、绿豆20-30、花生15-25、桃仁10-20、莲藕10-20、紫背天葵20-30、龙眼肉10-15、椰子肉15-25、白果肉10-15、西红柿10-20、枸杞子5-10、红枣肉5-10、红景天1-2、补血草2-3、枇杷叶1-3、鸡血藤1-2、当归2-3、玉竹1-2、陈皮1-3、桑叶2-3、麦冬1-2、白芍1-2、水适量。

一种如权利要求1所述的补气补血紫背天葵豆浆的制备方法，其特征在于包括下列步骤：

（1）挑选优质、无病虫害和颗粒饱满的黄豆、红豆、绿豆、花生、桃仁洗净，在常温下加水浸泡8-12h，捞出冲洗干净沥干水分；

（2）将莲藕、紫背天葵、龙眼肉、椰子肉、白果肉、西红柿、枸杞子、红枣肉清洗干净合并绞碎后再研磨成果酱，滤渣分离，烘干滤渣送入超微磨粉机制得微粉，滤液待用；

（3）将红景天、补血草、枇杷叶、鸡血藤、当归、玉竹、陈皮、桑叶、麦冬、白芍送入粉碎机粉碎，加入其重量40-50倍的水煎煮30-50min，过滤去渣；

（4）将黄豆、红豆、花生倒入煎煮滤液中煮沸，用高精密超细粉碎豆浆机研磨成浆液；

（5）将浆液、滤液、微粉和浆液质量5-10倍水合并搅拌均匀煮沸3-8min，经灭菌灌装即得补气补血紫背天葵豆浆。

本发明具有以下有益效果：

本发明配方中增加果蔬成分丰富营养的同时，兼有清热排毒、补益脾胃、补气益血生肌、抗衰老等功效；同时增加的当归、鸡血藤能补血、通经活络，补血草能温中健脾，滋补强壮，陈皮有理气健脾作用，制得的豆浆最大限度保留了食物的营养成分，补气理气、补血活血协调保健功能，兹强补壮有益人体健康。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明：

一种补气补血紫背天葵豆浆，其各原料的重量份（克）配比为：黄豆175、红豆25、绿豆20、花生15、桃仁15、莲藕15、紫背天葵30、龙眼肉10、椰子肉20、白果肉10、西红柿15、枸杞子8、红枣肉10、红景天2、补血草3、枇杷叶2、鸡血藤2、当归2、玉竹2、陈皮3、桑叶2、麦冬1、白芍1、水适量。

一种补气补血紫背天葵豆浆的制备方法，包括下列步骤：

（1）挑选优质、无病虫害和颗粒饱满的黄豆、红豆、绿豆、花生、桃仁洗净，在常温下加水浸泡10h，捞出冲洗干净沥干水分；

（2）将莲藕、紫背天葵、龙眼肉、椰子肉、白果肉、西红柿、枸杞子、红枣肉清洗干净合并绞碎后再研磨成果酱，滤渣分离，烘干滤渣送入超微磨粉机制得微粉，滤液待用；

（3）将红景天、补血草、枇杷叶、鸡血藤、当归、玉竹、陈皮、桑叶、麦冬、白芍送入粉碎机粉碎，加入其重量45倍的水煎煮40min，过滤去渣；

（4）将黄豆、红豆、花生倒入煎煮滤液中煮沸，用高精密超细粉碎豆浆机研磨成浆液；

将浆液、滤液、微粉和浆液质量8倍水合并搅拌均匀煮沸5min，经灭菌灌装即得补气补血紫背天葵豆浆。