[发明专利]香椿嫩叶的综合利用方法

说明书

技术领域

本发明属于香椿嫩叶利用技术领域，尤其涉及一种香椿嫩叶的综合利用方法，具体是从香椿嫩叶中综合提取分离精油、黄酮、没食子酸、多糖有效成分。

背景技术

香椿[Toona sinensis(A.Juss.)Roem]又名春芽树、椿、椿树，在《植物名实图考》中称为红椿，属楝科(Meliaceae)香椿属落叶乔木，树冠庞大，叶繁茂，树干通直，生长迅速，是我国特有珍贵速生材、菜、药多用途树种。香椿具有很高的药用价值，《本草纲目》中指出，香椿的叶、芽、根、皮和果实均可入药。现代医学实验研究表明香椿叶提取物在体内有调节脂质代谢、缓解高血糖症、增进精子活力、延缓肝纤维化、诱导癌细胞凋亡和抑制肉瘤生长等作用。此外，香椿叶提取物还有体外抗氧化、抗菌和对害虫的毒杀、拒食或驱避活性等作用。

香椿叶主要有效成分有精油、没食子酸类，黄酮类化合物等，香椿叶中精油的成分和含量随着产地、收获月份的不同而变化。香椿芽已发现的没食子酸类化合物有没食子酸、没食子酸甲酯、没食子酸乙酯、没食子酸三聚物、6-O-没食子酸-D-葡萄糖、1,2,3-三-O-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄糖、1,2,3,6-四-O-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄糖、1,2,3,4,6-五-O-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄糖。香椿叶中黄酮类化合物主要以苷的形式存在，已发现的黄酮类化合物主要有槲皮素-3-O-葡萄糖苷、槲皮素-3-O-鼠李糖苷、槲皮素-3-O-葡萄糖苷(6-1)鼠李糖、山萘酚-3-O-葡萄糖苷、山萘酚-3-O-阿拉伯糖、6,7,8,2′-四甲氧基-5,6′-二羟基黄酮、5,7-二羟基-8-甲氧基黄酮等，所含黄酮醇苷的苷元主要是槲皮素、山萘酚，与银杏叶所含黄酮苷元大致相同，而且同季节香椿叶中总黄酮苷元含量比银杏叶中的含量高出2-3倍。

目前对香椿叶的利用大多为嫩芽食用，老叶叶落归根，少部分老叶用于提取抗氧化剂或黄酮，而对不能食用的嫩叶基本没有利用而是让其自然老去。香椿萌生能力很强，香椿芽或嫩叶采摘后会不断长出新芽叶，若能对香椿嫩叶加以利用将可提高香椿产业的效益。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种工艺设计合理、操作使用简单、资源利用率高的香椿嫩叶的综合利用方法，以提高香椿嫩叶资源的有效利用，增加香椿产业的经济效益。

为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：香椿嫩叶的综合利用方法，包括以下步骤：

<1>将香椿嫩叶在水中蒸馏出精油；

<2>将蒸馏提取后的残渣用热水提取，热水提取后的残渣发酵后得肥料；

<3>热水提取液浓缩成膏状物后用乙醇沉淀，下层沉淀不溶物经多次水溶醇沉处理后获得香椿粗多糖；

<4>醇沉后的上层乙醇溶液浓缩后加乙醚搅拌萃取，放置在4～8℃冰箱中冷藏过夜后倾出上层液，向下层液再加乙醚搅拌放置在4～8℃冰箱中冷藏过夜后倾出上层液，如此反复处理后得褐色膏状物；

<5>合并步骤<4>中各次上层液（乙醚相）放置在4～8℃冰箱中，待乙醚挥发后析出没食子酸类粗晶体，呈淡黄色。

步骤<4>中褐色膏状物经树脂纯化得到总黄酮，总黄酮经硅胶柱层析后可获得黄酮类单体。

树脂纯化采用大孔树脂或聚酰胺树脂。

步骤<4>中没食子酸类粗晶体重结晶后获得没食子酸白色针状晶体。

步骤<1>中水中蒸馏的用水量为香椿嫩叶重量的0.5～1倍，蒸馏时间1～2h。

步骤<2>中热水提取2～5次，每次用水量为香椿嫩叶重量的1～2倍，每次提取时间1～2h。

步骤<3>中水溶醇沉进行4～5次，每次水用量为膏状物重量的1～1.5倍，乙醇用量为膏状物重量的5～6倍。

步骤<4>中上层乙醇溶液浓缩至原体积的1/5～1/6，乙醚反复处理4～6次，每次乙醚加入量为浓缩液的3～5倍。

针对目前缺乏高效利用香椿嫩叶技术造成资源浪费的问题，发明人建立了一种香椿嫩叶的综合利用方法，该法将水中蒸馏联合热水萃取-分步分离，从香椿嫩叶中综合提取分离出精油、黄酮、没食子酸、多糖有效成分，热水提取后的残渣可发酵为生物肥料，使得香椿嫩叶资源得以充分高效利用，为增加香椿产业的经济效益开辟了新的途径。

附图说明

图1是本发明香椿嫩叶的综合利用方法的工艺流程图。

具体实施方式