[发明专利]无籽刺梨干的加工方法

权利要求书

1.无籽刺梨干的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）刺梨的采摘：在每一年刺梨果的成熟季节（8-10月），选取鲜艳熟透的无病虫害的刺梨鲜果进行采摘；

（2）清洗、去刺：将采摘来的刺梨鲜果倒入洗涤机里面清洗、去刺，其转速比洗衣机的转速慢；

（3）切开：将清洗好的以及无刺的刺梨果用刀由花蒂处向下切开成两半，并用刀将刺梨籽挑出或者放入洗涤机里面进行洗涤去除刺梨籽；

（4）煮制：按重量比加入15%的蜂蜜在锅炉中一起煮制；

（5）烘干：将煮制好的刺梨果放入烘干机中烘干至水分含量为30-35%；

（6）摊放：将烘干后的刺梨果在室温空气中摊放3.9-4.1h，并使刺梨果充分接触空气；

（7）杀菌、封装：再用紫外线照射，对刺梨果进行杀菌处理并且封装。

2.如权利要求1所述的无籽刺梨干的加工方法，其特征在于：所述的洗涤机的转速为550-600r/min。

3.如权利要求1所述的无籽刺梨干的加工方法，其特征在于：所述的刀采用不生锈的刀。

4.如权利要求1所述的无籽刺梨干的加工方法，其特征在于：所述的烘干机内的温度为195-205摄氏度。

5.如权利要求1所述的无籽刺梨干的加工方法，其特征在于：所述的烘干时间为3.8-4.2h。

6.如权利要求1所述的无籽刺梨干的加工方法，其特征在于：所述的摊放至水分含量为12-13%。

7.如权利要求1所述的无籽刺梨干的加工方法，其特征在于：所述的紫外线照射时间为3.8-4.1h。