[发明专利]一种富含亚麻酸的亚麻籽油及其新型低温冷榨工艺无效
| 申请号： | 201310255965.0 | 申请日： | 2013-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN103305333A | 公开（公告）日： | 2013-09-18 |
| 发明（设计）人： | 桑亚新;王向红;张雪娇 | 申请（专利权）人： | 河北农业大学 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;A23D9/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 071001 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 富含 亚麻 及其 新型 低温 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种富含亚麻酸的亚麻籽油及其新型低温冷榨工艺，其特征在于包括以下制备过程：
（1）将亚麻籽进行清选，漂洗，烘干后含水量为2%-8%；
（2）将步骤（1）所得干燥亚麻籽进行粉碎，过筛得到亚麻籽粉，粒径为0.6mm-6mm；
（3）将步骤（2）所得亚麻籽粉装入冷榨机，冷榨压力控制在15~35MPa，冷榨温度范围控制在20℃~60℃，利用析因试验和响应面分析方法相结合设计试验，以亚麻酸含量为衡量指标，获得冷榨亚麻籽油的数学模型，得到优选工艺参数进行低温冷榨；
（4）通过收集器收集亚麻籽油，利用GC-MS对产品中脂肪酸含量进行测定，其中不饱和脂肪酸总量大于80%，亚麻酸含量达50%，油脂提取率大于20%。
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