[发明专利]一种鲜花枣泥风味炸糕及其制备方法

权利要求书

1.一种鲜花枣泥风味炸糕的制备方法，其特征在于：所述炸糕按照重量组份计算，采用原料桂花2-4份、金银花3-6份、玫瑰花1-2份、白兰花2-4份、百合花2-5份、丁香3-7份、桂花4-6份、苹果花2-3份、荷花1-3份、杏花2-5份、桃花2-3份、槐花1-2份、梨花5-8份、枣泥10-20份、小麦粉40-50份、白糖适量制备而成，其制备方法如下：

①桂花、金银花、玫瑰花、白兰花、百合花、丁香、桂花、苹果花、荷花、杏花、桃花、槐花、梨花分别取新鲜花瓣、洗净后沥干，加入自身重量两倍的白糖放入密封容器内腌制2-3天，制成花瓣蜜饯待用；

②取枣泥放入容器中，加入①中制得的花瓣蜜饯，充分搅拌后制成馅料；

③小麦粉加入适量开水和面，制成面团，把面团揉成长条状，揪起一小块面，先揉成球，再将面球捏扁制成面皮，放入适量馅料后收口，再团成球状，在球外表撒一层干面粉，轻压成略扁平的面饼状；

④锅里放入油烧到三成热，看到有气泡浮出就可以，沿着锅边放入面饼，开小火炸3-6分钟，炸至两面金黄取出即可。

2.一种风味炸糕，使用权利要求1中所述方法制备的炸糕。