[发明专利]一种预防龋齿的糖果

说明书

技术领域

本发明涉及一种糖果，尤其是提供一种预防龋齿的糖果。 

背景技术

糖果是人们生活中不可缺少的，且很受欢迎的一种食品，糖果的品种有水果糖、奶糖、酥糖等很多品种上，食糖过多会改变人体内的酸碱平衡，使胰岛素代谢失常，引发糖尿病，造成血液中的胆固醇和甘油三脂增多导致冠状动脉硬化、高血压、心脏病。胃酸增加，形成胃溃疡，它还是儿童发生龋齿的元凶，食糖过多传递生近视，上火。以无糖新原料生产一种，预防龋齿，减缓牙痛的糖果是人们迫切需要的。 

发明内容

本发明的目的是提供预防龋齿，减缓牙痛的糖果。本发明选用中药质量百分比，异麦芽低聚糖60、菊花18、甘草9.5、薄荷2，赖氨酸2，维生素C 3，琼脂增稠剂5、橘红粉0.3、食用香精0.2。    本发明的技术方案为：按百分比计，异麦芽低聚糖60、菊花18、甘草9.5、薄荷2、氨基酸2，维生素C 3，琼脂5%，橘红粉0.3%。取菊花18、甘草2.5、按单味超临界萃取工艺提取浓缩液，搅拌混合均匀加入异麦芽低聚糖60,氨基酸2，维生素C 3，继续用中火熬煮，使之浓缩在熬糖过程中不断搅拌，以防止糖浆熬锅产生焦糊现象，熬到粘绸时，加入温水开水琼脂5，橘红粉0.3,并搅拌混合均匀，接着文火继续熬煮，至用铲挑起糖液成丝状而不沾手停止加热。然后将熬好的糖膏趁热倾倒在表面涂过食用油的带有冷却循环水的工作台上进行冷却，冷却至70℃左右，将薄荷萃取液到入糖膏中，揉合均匀，冷却揉合均匀的糖坯料，用人工拉成细长条，并自动送入糖果成型机，进行切块成型，成型后的糖块经整理去除不规则的残次品，并撒少许熟米粉，以免糖果之间粘连，然后用包装机进行包装，即成本品。 

异麦芽低聚糖：又称分歧低聚糖，其基本组成单位为葡萄糖，与直键型麦芽低聚糖不同之处在于异麦芽低聚糖分子中含有α－1，6糖苷键。由于其可促使人体内的双歧杆菌显著增殖，具水溶性膳食纤维功能，热值低、防龋齿等特性，所以是种应用广泛的功能性低聚糖，动物的肠道中没有水解异麦芽低聚糖的酶解系统，因此，它们不被消化吸收，而直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，所以说，异麦芽低聚糖是双歧杆菌的增殖因子，即双歧因子。又由于其能高效增殖肠道内有益菌，也被称为益生元。它不被突变链球菌等口腔微生物利用，具有防龋齿功效     菊花：散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。 有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。 

甘草：现代研究，甘草含有甘草甜素、甘草次酸、甘草多糖等多种化学成分，具有抗炎及抗变态反应作用，可调节机体免疫功能，抗肿瘤和止痛作用。 

薄荷：薄荷茎叶有特殊香味，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。现代医学常将其用于治疗风热感冒、头痛、咽喉痛、口舌生疮、风疹、麻疹、胸腹胀闷和抗早孕等。另外，薄荷还具有消炎止痛作用。从2003年医学界提出采用“饥饿疗法”医治癌症以来，科学家对大量药物进行了研究，发现薄荷叶能够阻止癌症病变处的血管生长，使癌肿得不到血液供应，最终“饥饿”而死。 

赖氨酸是一种α-氨基酸（HO2CCH(NH2)(CH2)4NH2），是人体必需氨基酸之一，就像精氨酸和组氨酸一样，赖氨酸属于碱性氨基酸，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。 

维生素C：提高人体免疫功能。琼脂增稠剂：调节稠度。橘红粉：着色剂。食用香精：调味剂。 

有益效果：本发明通过工艺步骤的控制，充分利用各种药性，食用时充分了利用糖溶化化慢并有粘附力的特点，将护齿成份均匀涂布在牙齿的表面，以防蛀杀虫阻止病菌侵入，具有低热量，能有效防治龋齿，预防中老年人身体发胖、高血脂、高血糖、高血压、动脉硬化等疾病的发生，是顺应现代人需要的营养、健康食品。 

具体实施方式

下面结合一较佳实施例及医疗机理，对发明做进一步的阐述，采用的原料按质量百分比计，异麦芽低聚糖60、菊花18、甘草9.5、薄荷2，赖氨酸2，维生素C 3，琼脂增稠剂5、橘红粉0.3、食用香精0.2。