[发明专利]一种保健米粒的加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健米粒的加工方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

大米是中国人五千年以来的主食，特别在我国南方地区。随着社会经济发展，和人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高，环境污染越来越严重，食品安全问题严重威胁到人们的健康。

发明内容

本发明提供了一种保健米粒的加工方法，本发明加工方法制得的米粒具有保健价值。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种保健米粒的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）称取以下重量份的原料：黑米20-25 、苦荞麦10-15、小米10-15、陈皮1-1.2、黑皮根1-3、桂枝1-3、白及1-2、马蹄叶1-1.5、人参0.8-1.2、高粱米10-15、青稞15-20、苦瓜叶1-2、草莓叶0.8-1.2、花生壳提取物1-2；

所述的花生壳提取物，是由花生壳经破碎后用8-10倍的水，煎煮4-6小时，滤去滤渣得到；

（2）将称取黑米、苦荞麦、小米、高粱米、青稞，用清水漂洗，出去杂质后干燥并粉碎，得到混合粉碎物；称取的陈皮、黑皮根、桂枝、白及、马蹄叶、人参、苦瓜叶、草莓叶用适量水提取，得提取液；

（3）将步骤（2）制备的混合粉碎物和中药提取液，加入花生壳提取物和适量水继续混合搅拌均匀，混合均匀后转移至造粒机种造粒，干燥，即得。

本发明的优点是：

本发明提供的保健米粒的加工方法，操作简单，适合工业化生产，配方中增加了陈皮、黑皮根、人参等中药成分，这些成分具有健脾养胃的功效，无副作用，有益人体健康。

具体实施方式

实施例1

一种保健米粒的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）称取以下重量份（kg）的原料：黑米25 、苦荞麦15、小米15、陈皮1、黑皮根2、桂枝2、白及1.5、马蹄叶1.2、人参0.8、高粱米12、青稞15、苦瓜叶2、草莓叶0.8、花生壳提取2；

所述的花生壳提取物，是由花生壳经破碎后用8-10倍的水，煎煮4-6小时，滤去滤渣得到；

（2）将称取黑米、苦荞麦、小米、高粱米、青稞，用清水漂洗，出去杂质后干燥并粉碎，得到混合粉碎物；称取的陈皮、黑皮根、桂枝、白及、马蹄叶、人参、苦瓜叶、草莓叶用适量水提取，得提取液；

（3）将步骤（2）制备的混合粉碎物和中药提取液，加入花生壳提取物和适量水继续混合搅拌均匀，混合均匀后转移至造粒机种造粒，干燥，即得。

本发明提供的保健米粒的加工方法，操作简单，适合工业化生产，配方中增加了陈皮、黑皮根、人参等中药成分，这些成分具有健脾养胃的功效，无副作用，有益人体健康。