[发明专利]一种地耳保健饮料

说明书

技术领域

本发明涉及饮料领域，特指一种地耳保健饮料。

背景技术

    目前饮料市场非常丰富，但是还没有人把地耳开发成保健饮料，实际地耳是一种营养十分全面的食品原料，非常适宜儿童和妇女食用，它有降脂减肥、清热、明目、益气之功效，对夜盲症、目赤红肿、脱肛、痢疾等症有较好的疗效，用地耳制成的饮料有较好的疗效滋补作用。如何利用其保健成份，开发一种饮料，是人们很需要的。

发明内容

一种地耳保健饮料，其特征在于，采用如下技术方案，生产工艺步骤如下（以1000升成品计）：a、原料地耳6-20%、甘草2-5%、低聚果糖2%、柠像酸0.12% 、蜂蜜1-2%、山梨酸钾0.01%、香兰素0 . 05％的、羧甲基纤维素钠0.01%、饮用水备用；b、工艺流程：预处理，① 预处理制备地耳浸提液：选取生地耳为原料，用清水洗净，但在水中的浸泡时间不应超过30分钟，之后取出沥干，用切割机切成0.5厘米以下的小片，加入6 倍原料的净水，加热至45—65 ℃ ，保温l-2小时，过滤。在滤渣中加人4倍地耳量的水，加热至50—60 ℃，保温浸提1-2小时，过滤，合并两次滤液，用板框过滤机过滤，并用离心机分离，然后以10倍柱体积/小时的流速经过大孔树脂，以吸附地耳有效成分，再用50%的酒精洗脱树脂吸附的有效成分，接着进行减压蒸馏，待酒精挥发回收后即得地耳浸提掖，采用超临界萃取工艺萃取甘草浸液；②调配：将其余原料拌匀，加适量水并加热搅拌，使其充分溶解，经双联过滤器过滤，随后泵人调配罐，与罐内的地耳、甘草浸提液混合，开动搅拌器使其混合均匀，定容至1000升；③ 灌装、杀菌  将混合料液灌装入瓶，经封口后置于80℃ 的热水中进行水浴加热杀菌20—25分钟，再用冷水喷淋，使其冷却至室温，即为口感柔和、风味纯正，具有地耳甘草特有芬芳味的保健饮料。

本发明的有益效果是：通过所述中药配方和生产工艺的接合，则可充分利用各种药物的药性，得到的复合药性效果具有降脂减肥、清热、明目、益气生津、补肾止渴等作用，能改善心脑血管循环的作用。

地耳：性味 甘、寒，无毒。 成分 含蛋白质、糖类、维生素类。是一种营养十分全面的食品原料，非常适宜儿童和妇女食用，它有降脂减肥、清热、明目、益气之功效，对夜盲症、目赤红肿、脱肛、痢疾等症有较好的疗效，用地耳制成的饮料有较好的疗效滋补作用。

甘草：性味：甘，平。  归经：归心经、肺经、脾经、胃经。  功能： 益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和药性。

具体实施方式

下面结合一较佳实施例对发明做进一步的阐述，本发明提供的技术方案生产工艺步骤如下（以1000升成品计）： a、原料地耳6-20%、甘草2-5%、低聚果糖2%、柠像酸0.12% 、蜂蜜1-2%、山梨酸钾0.01%、香兰素0 . 05％的、羧甲基纤维素钠0.01%、饮用水备用；b、工艺流程：预处理，① 预处理制备地耳浸提液：选取生地耳为原料，用清水洗净，但在水中的浸泡时间不应超过30分钟，之后取出沥干，用切割机切成0.5厘米以下的小片，加入6 倍原料的净水，加热至45—65 ℃ ，保温l-2小时，过滤。在滤渣中加人4倍地耳量的水，加热至50—60 ℃，保温浸提1-2小时，过滤，合并两次滤液，用板框过滤机过滤，并用离心机分离，然后以10倍柱体积/小时的流速经过大孔树脂，以吸附地耳有效成分，再用50%的酒精洗脱树脂吸附的有效成分，接着进行减压蒸馏，待酒精挥发回收后即得地耳浸提掖，采用超临界萃取工艺萃取甘草浸液；②调配：将其余原料拌匀，加适量水并加热搅拌，使其充分溶解，经双联过滤器过滤，随后泵人调配罐，与罐内的地耳、甘草浸提液混合，开动搅拌器使其混合均匀，定容至1000升；③ 灌装、杀菌  将混合料液灌装入瓶，经封口后置于80℃ 的热水中进行水浴加热杀菌20—25分钟，再用冷水喷淋，使其冷却至室温，即为口感柔和、风味纯正，具有地耳甘草特有芬芳味的保健饮料。