[发明专利]一种蝉花的培养方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌生产技术领域，尤其涉及一种蝉花的培养方法。

背景技术

蝉花为传统名贵中药材，富含多糖、核苷、甘露醇、麦角甾醇等多种有效成分，味干，性寒，有散风热、镇惊、明目之功效。主治小儿天吊、惊痫、心悸、夜啼、目赤肿痛。蝉花作为我国传统中药材，早已闻名全世界。Rant于1925年提到，蝉棒束孢霉（Isaria cicadae）在中国叫“Sandwhe”，是治疗小儿用的药物。现代药理学实验表明，蝉花及其人工培养物具有明显的解热镇痛、镇静催眠、调节免疫、改善肾功能、滋补强壮和抗衰老抗肿瘤以及降血糖等功效。

蝉花别名虫花，是某些蝉若虫受蝉拟青霉菌（Paecilomyces cicadae）寄生后的产物，与冬虫夏草同属虫菌复合体。此菌于1838年由Miquel定名为蝉棒束孢霉（Isaria cicadae）。此后出现多种同物异名，如蝉草（Cordyceps cicadae）、基生棒束孢（Isaria basili）、辛克莱球壳孢（Sphaeria sinclairii）等。蝉拟青霉的有性阶段，被认为是大蝉草（Cordyceps cicadae），大蝉草俗名独角龙，子座棒状或角状，从寄主头部发出，单生或丛生，褐色。蝉拟青霉为蝉花的无性型，在自然界广为分布的是蝉拟青霉，大蝉草较为稀少。

蝉拟青霉的寄主有7种，即竹蝉（Platylomia pieli）、山蝉（Cicada flammata）、蟪蛄（Platyleura kaempferi）、云南黑蝉（Cicadatra shaluensis）、草蝉（Mogannia conica）、小鸣蝉（Oncotympana ella）和透翅蝉（Hyalessa ronsnana），多分布在我国南方诸省。蝉若虫在羽化前被蝉拟青霉孢子侵染寄生，当生活条件适宜时，菌丝开始大量生长，并吸收虫体的营养，经过一定时间蝉若虫就会死亡，最终虫体被菌丝体完全占有而只剩下一个空壳。气候适宜时，蝉拟青霉从营养阶段转化为生殖阶段，渐渐从整个菌丝体顶端生出蝉花子实体，子实体成熟后表面长出很多孢子粉，蝉拟青霉子实体常常长出地面形状似花，故而得名蝉花。

蝉花是一种具有广阔应用前景的药用资源菌，但是目前蝉花的使用中存在着资源有限，人工采集困难，原料不纯等问题，而且天然蝉花的产生总是依赖于寄主，而寄主又受自然环境的制约，特别是受气候因子或人为因素的影响。人工培养的蝉花在主要生物活性成分、药理学作用方面均和天然蝉花相似或超出天然蝉花。目前，国内的中医药事业蓬勃发展，对蝉花的需求量也越来越大，因此，推出人工培养品来替代日益枯竭的自然资源，是一条较为理想的途径。

发明内容

本发明提供了一种蝉花的培养方法，培养方法简单，培养周期较短，培养得到的子实体粗壮，质优，且生产成本低廉。

一种蝉花的培养方法，包括：将蝉拟青霉活化后接种于培养基上，暗培养至长出菌蕾后，避光进行通风培养直至子实体成熟；所述暗培养的温度为25～28℃，所述通风培养的温度为23～26℃。

实验中发现，光照条件下子实体畸形生长，较细或分叉较多，而且会过早地产生大量孢子粉。在黑暗条件下对蝉拟青霉进行培养，菌丝不但能正常生长，而且生长速度快。暗培养至长出菌蕾后，进行避光通风培养，使得的子实体生长粗壮有力，有利于高产优质。

在蝉花的培养过程中，温度至关重要，温度过低或过高均难以形成子实体或导致子实体生长畸形。适宜的暗培养温度加快了菌丝的生长，可使菌丝短时间内布满培养基表面，优选的，所述暗培养的温度为27～28℃，更优选为28℃。

适宜的通风培养温度能够使子实体生长正常，长且粗壮，优选的，所述通风培养的温度为23～24℃，更优选为23℃。

以重量份计，所述培养基包括：大米100份，蔗糖3～5份、蛋白胨0.5～0.8份、K₂HPO₄0.1～0.3份、MgSO₄0.02～0.05份、VB10.01～0.03份和20％马铃薯液180～220份。在蝉花培养时，通常采用在培养基中添加蚕蛹粉、鸡蛋等动物性成分来促进子实体的生长，成本高。本发明通过合理搭配营养元素，保证了菌丝、子实体生长过程中的营养供应，可获得优质的子实体，且原料廉价易得。

优选的，以重量份计，所述培养基包括：大米100份，蔗糖4份、蛋白胨0.6份、K₂HPO₄0.1份、MgSO₄0.04份、VB10.01份和20％马铃薯液200份。