[发明专利]一种侧耳多糖饮品及其制备方法

权利要求书

1.一种侧耳多糖饮品及其制备方法，其特征包括如下步骤：

(1)原料采集：采集新鲜的侧耳类食用菌子实体备用；

(2)原料处理：将待处理的菇体进行破碎成菇泥；

(3)浸泡菇泥：1斤菇泥用5斤沸水浸泡4～5小时；

(4)原料熬煮：将浸泡过的菇泥连同原浸泡液通过加热至水开，然后改用慢火熬煮1～2个小时；

(5)过滤：将煮好的原料经过过滤把浆和渣进行分离而得原料液；

(6)浓缩原料液：将原料液再次通过加热至水开，并持续加热，直至把原料液蒸发掉一半而得到浓缩液；

(7)脱色：按1∶1在浓缩液里投放活性碳，并静放1～2小时；

(8)过滤：用离心分离机将浓缩液从活性碳从分离出来；

(9)沉淀分离：在容器里，把浓缩液和95％酒精按24∶76的比例并混和起来，静放1～3小时，使多糖物沉淀下来后，再将多糖上面的酒精吸出容器，实现了酒精和多糖分离；

(10)再沉淀分离：再用水和多糖物充分溶解，再按照上述沉淀分离法周而复始地沉淀分离3～4次，至多糖物颜色呈灰白色；

(11)烘干：把经过多次沉淀分离出来的多糖物通过低温真空干燥箱烘干成为干粉即得侧耳菌多糖成品；

(12)配制饮品：按每600毫升的纯净水中添加菌多糖成品20～30毫克，并通过均质机均质而得一种侧耳多糖饮品。