[发明专利]一种长白山蛤士蟆油纯粉颗粒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种长白山蛤士蟆油纯粉颗粒及其制备方法，属于医药及保健品领域。

背景技术

林蛙油（Ovidutus  ranae）又称蛤士蟆油、田鸡油、哈什蟆油、雪蛙，为中国林蛙（Rana  temporaira  chensinensis  David）的干燥输卵管，它含有18种氨基酸、13种无机元素、9种维生素和多种复合多肽等生物活性因子，特别富含三种性激素，即雌二醇、睾酮、孕酮。其中雌二醇和睾酮分别是雌性激素和雄性激素中生理作用最强的激素，具有显著的滋阴强肾激发免疫功能和调节机理作用。从中医药理论讲，中国林蛙油味甘、咸、性平，归肺、肾经，具有补肾益精、滋阴养颜、润肺养阴、延缓衰老、抗疲劳、提高机体免疫力、调节改善冠心病、增强性功能、改善病症等功效。林蛙油早在明清时代即为贡品，是集药用、食补、美容于一体的名贵滋补品，因其极高的营养价值和药用价值，在保健食品市场上享有盛誉，被称为绿色“软黄金”。

吉林省长白山区域内中国林蛙又称蛤士蟆，雌性输卵管的干燥品称蛤士蟆油，《地理标志产品—吉林长白山中国林蛙油国家标准》的道地哈士蟆油药材，是中国林蛙油中的极品。长白山严冬酷寒钟灵毓秀的自然环境，造就了蛤士蟆顽强的生命力，蛤士蟆在长白山自然生态环境下生长，饮清泉甘露、食百种昆虫、吸天地之精华、栖息在长白山脉的山林沼泽中，沐春风而生，伴冬雪而眠，在初冬第一场雪后，雌蛤士蟆开始下山准备冬眠，此时，也是蛤士蟆生命力最强之时，成年雌蛙的输卵管内，蓄积了来年繁殖后代所需丰富的天然营养成分，长白山特殊的自然环境，造就了蛤士蟆油内含丰富而均衡的天然营养成分，所以长白山蛤士蟆油有自然界“生命力之冠之称”，其个体大、含油量高、含有丰富的蛋白质氨基酸营养成分，被誉为“东北山珍”，是一种久负盛名的纯天然的绿色滋补保健品。经专家考证：吉林省长白山区域出产的蛤士蟆油药用历史悠久，宋代苏颂的《本草图经》和明代李时珍的《本草纲目》对此均有记载；明清时期，长白山道地蛤士蟆油药材就已成为名贵滋补珍品，被誉为“八珍之首”，并作为上等宫廷贡品。

由于蛤士蟆油营养丰富，水分含量高，储存不当时容易受微生物污染而变质。

对比中国专利申请（公开号CN1406518A），蛤士蟆油没有进行低温超微粉碎，粉碎后的蛤士蟆油最细细粉粒度＜150微米；对比中国专利申请（公开号CN101933614A），蛤士蟆油粉碎过40目筛，粉碎后的蛤士蟆油细粉粒度＜350微米；对比中国专利申请（公开号CN102697813A），粉碎后的蛤士蟆油细粉粒度＜50微米，上述粉碎后的蛤士蟆油粒径大，比表面积小，蛤士蟆油中的有效成分水化性能不强，不易吸水膨胀、有效成分溶出慢、生物利用度不高。

干燥后蛤士蟆油易吸湿的特性，导致暴露后的蛤士蟆油易吸湿水分含量高，容易受微生物污染而变质。对比中国专利申请（公开号CN1406518A、公开号CN102697813A）为蛤士蟆油粉，因其细粉表面积大，易吸湿变质。

总之，市场上蛤士蟆油产品剂型存在易变质、含量低、不易吸收、不便于携带贮存等缺陷。本发明蛤士蟆油颗粒具有含量高、颗粒水中膨胀时间短、有效成分溶出度高、粒径小易消化吸收、便于携带贮存等优点，满足了消费者的需求及对纯天然保健产品的追求，目前尚未见有关纯蛤士蟆油细粉干法制成颗粒的相关报道。

发明内容

本发明的第一个目的是提供一种长白山蛤士蟆油纯粉颗粒，不添加辅料及防腐剂，具有含量高、颗粒水中膨胀时间短、易消化吸收、便于携带贮存，该颗粒加入80℃左右热水5～8分钟后，即能吸水均匀膨胀，呈晶莹透明块状的蛤士蟆油饮品。

本发明的第二个目的是提供一种长白山蛤士蟆油纯粉颗粒制备方法，该制备方法根据蛤士蟆油的特性，采用高科技的设备技术相结合，该制备方法科学、有效、经济安全。

本发明的技术解决方案是：长白山蛤士蟆油纯粉颗粒，将长白山蛤士蟆油原料经超声波清洗灭菌、真空冷冻干燥、低温超微粉碎、直接干法制粒而成的蛤士蟆油颗粒剂。在生产加工过程中，高温加工方式可使蛤士蟆油营养成分、生物活性物质结构被破坏，降低了其医疗保健功能。本发明采用超声波清洗灭菌、真空冷冻干燥、低温超微粉碎、干法制粒高科技的制备技术相结合，保证了蛤士蟆油在低温的条件下制成本品，最大限度的减少了蛤士蟆油中热敏性营养成分、生物活性物质的破坏，提高了本品医疗保健功能。

长白山蛤士蟆油纯粉颗粒的制备方法，步骤如下：