[发明专利]脱气方法

权利要求书

1.一种生产油或多不饱和脂肪酸的方法，所述方法包括：

(a)在发酵过程中对包含细胞的含水液体进行脱气；和

(b)从所述细胞获取所述油或多不饱和脂肪酸，

其中所述脱气导致溶解的氧气的浓度小于10ppm，其中所述细胞是微生物细胞，所述微生物为高山被孢霉(Mortierella alpina)，其中在(a)中的脱气之后但在阶段(b)之前对所述细胞进行加热或巴氏灭菌，且其中所述含水液体是发酵培养液。

2.如权利要求1的方法，所述方法还包括：

(c)提取、纯化或分离所述油或一种或更多种多不饱和脂肪酸。

3.如权利要求1-2中任何一项的方法，其中脱气包括：

a)施加真空；

b)机械脱气/除气；

c)改变粘度；

d)改变发酵条件；

e)改变pH；

f)过滤；

g)气体置换，用惰性气体、稀有气体或蒸汽；

h)化学脱气；

i)时间，在可使氧气或空气从所述液体中扩散出来的条件下静置所述含水液体；或

所述(a)至(i)的方法中的一种或更多种的组合。

4.如权利要求3的方法，其中所述步骤b)的机械脱气/除气是通过搅拌、振动、使用加速力或重力进行的。

5.如权利要求4的方法，其中所述步骤b)的机械脱气/除气是通过在离心机或旋风器中使用加速力或重力进行的。

6.如权利要求3的方法，其中所述步骤c)的改变粘度是通过用水或其它液体稀释，或通过升高温度进行的。

7.如权利要求3的方法，其中所述步骤d)的改变发酵条件是在发酵时减少空气提升、空气喷射或氧气或空气供给，或降低搅拌速率。

8.如权利要求3的方法，其中所述步骤e)的改变pH是通过降低pH或进行酸化进行的。

9.如权利要求3的方法，其中所述步骤f)的过滤是通过使用膜或过滤器进行的。

10.如权利要求9的方法，其中所述膜或过滤器包含聚合物。

11.如权利要求10的方法，其中所述聚合物是惰性聚合物。

12.如权利要求10的方法，其中所述聚合物是PTFE。

13.如权利要求3的方法，其中所述惰性气体是氮气。

14.如权利要求3的方法，其中所述稀有气体是氦气。

15.如权利要求3的方法，其中所述步骤h)的化学脱气是通过使用除氧剂进行的。

16.如权利要求15的方法，其中所述除氧剂是亚硫酸钠或肼。

17.如权利要求1或权利要求2的方法，其中所述脱气是通过减少搅拌和/或气体置换进行的。

18.如权利要求17的方法，其中使用不含氧气或所含氧气浓度水平低于大气的气体来进行气体置换。

19.如权利要求17的方法，其中所述气体是或包含氮气。

20.如权利要求1或权利要求2的方法，其中脱气包括使所述含水液体经受减压。

21.如权利要求20的方法，其中所述减压是不大于800mbara的压力。