[发明专利]一种改性壳聚糖的生产方法有效
| 申请号： | 201310238862.3 | 申请日： | 2013-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN103266153A | 公开（公告）日： | 2013-08-28 |
| 发明（设计）人： | 刘仁荣;朱立鑫 | 申请（专利权）人： | 江西科技师范大学 |
| 主分类号： | C12P19/26 | 分类号： | C12P19/26 |
| 代理公司： | 南昌新天下专利商标代理有限公司 36115 | 代理人： | 施秀瑾 |
| 地址： | 330031 江西省南*** | 国省代码： | 江西;36 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 改性 聚糖 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种改性壳聚糖的生产方法，其特征在于包含下列步骤：（1）取壳聚糖溶于有机酸或无机酸溶液中，调节pH4.0-6.2，（2）加入酰基供体，再加入谷氨酰胺转胺酶，25-85℃充分反应，调节pH6.2-7.0，过滤去除沉淀，脱盐，干燥；所述壳聚糖或壳聚糖无机酸盐：酰基供体：谷氨酰胺转胺酶质量比为=1：0.01-1：0.1；所述加入酰基供体为加入蛋白质或多肽利用其谷氨酰胺残基的γ-羧酰胺基作为酰基供体。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述无机酸或有机酸溶液为0.1-1mol/L的盐酸、乙酸、乳酸或柠檬酸；所述谷氨酰胺转胺酶为2000U/g。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于调节pH为6.2。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述酰基供体为明胶蛋白、大豆蛋白、酪蛋白、胶原蛋白、丝素蛋白、多肽中的一种或几种的混合物，优选为明胶蛋白；所述多肽优选为谷胱甘肽。
5.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述壳聚糖：酰基供体：谷氨酰胺转胺酶质量比为1：0.2：0.1 。
6.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述的脱盐采取透析或超滤脱盐；所述干燥为喷雾干燥或真空干燥。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江西科技师范大学，未经江西科技师范大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201310238862.3/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
