[发明专利]一种杏鲍菇菌渣栽培白背毛木耳的方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌栽培领域，具体地涉及一种杏鲍菇菌渣栽培白背毛木耳的方法。

背景技术

毛木耳又称白背毛木耳、黄背毛木耳等，素有“树上海蜇皮”之美称，是热带和亚热带地区主要食用菌之一。漳州市生产白背毛木耳有着得天独厚的气候条件，是国内白背毛木耳的主产区。一直以来漳州及附近地区种植白背毛木耳的主要原料是杂木屑，备料生产季节对木屑需求量巨大。与此同时，漳州的杏鲍菇工厂化生产厂家众多，存在大量杏鲍菇菌渣，若不加以有效利用，容易造成环境污染。

发明内容

本发明的目的在于提供一种杏鲍菇菌渣栽培白背毛木耳的方法，以解决现有技术中存在的上述问题。

本发明提供的技术方案如下：

一种杏鲍菇菌渣栽培白背毛木耳的方法，其特征在于：其原料配方为，按重量比

杂木屑42.5-85份；麦麸6-12份；

轻质碳酸钙1.5-3份；以及杏鲍菇菌渣10-50份。

在本发明的较佳实施例中，原料配方为，按重量比

杂木屑85份；   麦麸12份；

轻质碳酸钙3份  以及  杏鲍菇菌渣  30份。

在本发明的另一较佳实施例中，其原料配方为，按重量比

杂木屑85份；   麦麸12份；

轻质碳酸钙3份  以及  杏鲍菇菌渣  50份。

在本发明的较佳实施例中，原料装袋之前，包括如下前处理：

木屑淋透水，待边缘基本无水渗出时即可建堆；建堆前，将轻质碳酸钙，麸皮，及相应比例的杏鲍菇菌渣加到木屑中与之一起混匀，调好水分后即可建堆发酵；堆高1.2-1.5m，边缘尽量垂直，以增加中心有效高温发酵区；堆宽大1.8-2.2m，堆长不限，可视场地而定；第二次翻堆一般在7天后进行；发酵前后共翻堆4次，堆制发酵时间不低于22天，翻堆间隔不超过9天。

每次翻堆，若堆料明显偏干，应在翻堆前及时补淋水；为增加料堆内部氧气，翻堆结束后，用粗木棍打孔通气，孔洞间隔半米左右。

本发明的其余操作如装袋、灭菌、接种、菇房生产等步骤。和常规木耳栽培相同。

由上述描述可知，本发明提供了一种杏鲍菇菌渣栽培毛木耳的方法。不同种类的食用菌对营养物质的要求各不相同，因此，废菌渣添加量和其它原料的配比组合，是要按照不同地区、不同季节反复试验后确定。本发明通过调整杏鲍菇菌渣和其它组分的配比，不仅使杏鲍菇菌渣得到充分利用，单袋原料成本与对照组相比，节省了7.62%-38.12%，而且使木耳的产量提高。

具体实施方式

木耳菌株：白背毛木耳漳耳43-28，当地主栽品种，由本申请单位选育，是经福建省农作物品种审定委员会认定的优良品种。

栽培料原料：杂木屑由当地菇农提供，杏鲍菇菌渣由本申请单位杏鲍菇工厂化生产示范基地提供，麸皮、轻质碳酸钙等辅料购自当地市场。

实施例1

基质：杂木屑85%、麦麸12%、轻质碳酸钙3%，另添加以上三种原料总和重量比10%的杏鲍菇菌渣

提前2天将所需木屑淋透水，待边缘基本无水渗出时即可建堆。建堆前，将轻质碳酸钙，麸皮，及相应比例的杏鲍菇菌渣加到木屑中与之一起混匀，调好水分后即可建堆发酵。堆高约1.5m，至少不应低于1.2m，注意边缘尽量垂直，以增加中心有效高温发酵区；堆宽大概2m，堆长没有严格要求，可视场地而定。注意尽量不要采用圆堆。第二次翻堆一般在7天后进行，注意观察堆料水分，若堆料明显偏干，应在翻堆前及时补淋水。为增加料堆内部氧气，翻堆结束后，用粗木棍打孔通气，孔洞间隔半米左右。发酵前后共翻堆4次，一般堆制发酵时间不低于22天，翻堆间隔不要超过9天，否则易长出墨汁鬼伞等杂菌消耗营养。第四次翻堆前，需把握好堆料的含水量，要保证打包时培养料所需的含水量。

制包、接种、养菌及出耳管理等均参照常规方法。

实施例2

与实施例1基本相同，所不同的是，基质组成为：杂木屑85%、麦麸12%、轻质碳酸钙3%，另添加以上三种原料总和重量比30%的杏鲍菇菌渣。

实施例3

与实施例1基本相同，所不同的是，基质组成为：杂木屑85%、麦麸12%、轻质碳酸钙3%，另添加以上三种原料总和重量比50%的杏鲍菇菌渣。

对照例

与实施例1基本相同，所不同的是，基质组成为：杂木屑85%、麦麸12%、轻质碳酸钙3%，未添加杏鲍菇菌渣。