[发明专利]一种油炸猪血糯米糕无效
| 申请号： | 201310219976.3 | 申请日： | 2013-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN103271114A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 胡和秀 | 申请（专利权）人： | 胡和秀 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241200 安徽省芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 油炸 猪血 糯米 | ||
【说明书】：
技术领域 本发明涉及一种油炸猪血糯米糕。
背景技术 油炸的糯米糕市场上有，但尚末见到有猪血做的糯米糕。
发明内容 本发明所要解决的问题是提供一种油炸猪血糯米糕。
方案如下：猪血15-16kg，糯米24-25kg，粳米12-13kg、盐0.5-0.6kg、味精300-320g。
本发明制备方法：将蒸熟猪血切成小丁，糯米和粳米煮成米饭，将猪血和米饭、盐、味精混合，拌均匀，水搅匀制饼，每个饼20克，圆形。饼坯制好后，下油锅煎炸，饼煎至金黄色熟透即可捞出即可。
炸的饼外皮酥脆，里面软糯，可以直接食用，或沾各种酱类，糯米香中带着猪血的特别香味，好吃的停不了口。
具体实施方式
实施例1：
猪血15-16kg，糯米24-25kg，粳米12-13kg、盐0.5-0.6kg、味精300-320g。
制备方法：同上文
实施例2：
猪血15kg，糯米24kg，粳米12kg、盐0.5kg、味精300g。
制备方法：同上文。
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