[发明专利]一种人参蛹虫草蜜饯的组方

说明书

技术领域

本发明涉及一种人参蛹虫草蜜饯的组方。

背景技术

人参自古以来被作为药材入药，补益身体。2009年卫生部签发了“卫生部关于批准蛹虫草为新资源食品的公告（2009年第3号）”，2012年卫生部签发了“关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（卫生部公告2012年第17号）”蛹虫草和人参进入食品，这给蛹虫草和人参进入人们的日常生活创造了很好的条件。通过制成蜜饯，加入了其它原料，增强了补益身体和提高免疫力的功效。

发明内容

此产品虽然为食品，但是具有补肺益肾，大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的功效。是补益身体，提高免疫力的上等食品。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种人参蛹虫草蜜饯的组方，其特征在于，制成的有效成分的原料按下述重量为：人参20-30公斤，蛹虫草10-20公斤，瓜拉纳提取物3.0-4.5克，蜂蜜30-45公斤。

用法：每天3克。

本发明进一步技术方案是：一种人参蛹虫草蜜饯的组方，其特征在于，制成的有效成分的原料按下述重量为：人参30公斤，蛹虫草20公斤，瓜拉纳提取物4.5克，蜂蜜45公斤。

药理作用。

人参：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚赢，惊悸失眠，阳痿宫冷。

蛹虫草：具有补肺益肾，止咳化痰，盗汗，贫血的功能。

瓜拉纳提取物：提神解困、提高记忆力，改善消化。

蜂蜜：补中，润燥，止痛，解毒。用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘。

本发明的原料，具有补肺益肾，大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智，补中，润燥，止痛，解毒，提神解困，提高记忆力，改善消化的功效。 

张某，女，62岁，家庭主妇，2006年至2012年，经常出现头晕、浑身无力、记忆力减退、厌食、浑身疼痛、视力减退等身体不适症状，去医院检查，没有什么结果。2013年2月开始服用本食品，身体症状逐渐改善，至今已服用4个月，经常头晕、浑身无力、厌食的症状明显减轻，浑身疼痛、视力减退、记忆力减退的症状稍有缓解。

具体实施方式

实施例一：一种人参蛹虫草蜜饯的组方，其特征在于，制成的有效成分的原料按下述重量为：人参30公斤，蛹虫草20公斤，瓜拉纳提取物4.5克，蜂蜜45公斤。

具体制作方法。

一、人参的处理：1、鲜人参分选：挑选出浆气严重不足、破损的人参，挑出直径1-3.5厘米之间身条较好（身条在7厘米以上）、粗细均匀、支根较少、不弯曲、无病疤、主根无锈的鲜人参。2、刷参：要求以刷净泥土，不损伤人参表皮为原则，刷完的人参中无杂物，支根、芦碗缝隙中无泥土，将病疤、红锈（轻微锈斑）刮净。3、下须：将刷好鲜人参用手将人参主根上的参须及支根掐净，下须时要从根部掐掉。4、切片挑选：参片要求切成90°角圆片，厚薄均匀、边缘整齐，厚度为0.3—0.4厘米，把切好的片放到白钢案板上分选出大、中、小片并挑出不合格参片（空心、厚薄不匀片）。

二、蛹虫草的处理：需煎煮二次，第一次煎煮，将蛹虫草放入不锈钢提取罐中，加入10倍量的水，加热煎煮2小时，倾出提取液。第二次煎煮，再加入10倍量的水，加热煎煮2小时，倾出提取液。混合提取液，过滤，浓缩至密度1.08-1.12（80℃）的浸膏，约为原蛹虫草的四分之一至五分之一的量，备用。

三、蜜制。

1次蜜制：将参片准确称出30公斤用净化水净洗后放筛网上滤水待用，将过滤好的蜂蜜称取45公斤加入可倾锅里，再加2公斤纯化水，然后打开气阀缓慢加热，当蜜加热80℃以上时，将参片放于锅内，继续加热至沸腾保持3-5分钟待参片熟透后（手捏参片变软），即可出锅，装入洁净白钢盆中，根据车间温度和加热过程的时间长短适当翻倒，防止温度高状态下时间过长参片过红，蜜制过程要上下翻倒，使参片着色一致，翻倒要沿锅（盆）壁轻轻翻到防止弄碎参片，一次蜜制后蜜片为黄白色或浅红色，蜜制后将参片和蜜凉透后，把多余的蜜控出，即可装桶内，备用。

2次蜜制：首先准确称出参片(最多不超过30公斤），放入白钢桶里待用。然后按比例〔1次蜜制参片：蛹虫草浸膏：蜂蜜：瓜拉纳＝30：4.5：45：0.0045：〕将蛹虫草浸膏、蜂蜜、瓜拉纳提取物加入夹层锅里，打开电源或蒸汽缓慢加热，当蜜液加热80℃以上时，将参片放于锅内，继续加热至108℃，保持20分钟后即可出锅，放入白钢盘中12小时，控净附蜜。然后干燥，温度控制在45～60℃，同时打开排风。干燥至外表皮微微发黄，表面不沾手后停止干燥，时间：6-7小时，水分在17-19%之间，干燥后将蜜片装入洁净白钢桶中，即可内包装。