[发明专利]掺假蜂蜜中寡糖的快速检测方法有效
| 申请号： | 201310219463.2 | 申请日： | 2013-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN104215704A | 公开（公告）日： | 2014-12-17 |
| 发明（设计）人： | 徐锦忠;吴斌;张晓燕;刘秀红;丁涛;张睿;杨波 | 申请（专利权）人： | 江苏中谱检测有限公司;江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210061 江苏省南京*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 掺假 蜂蜜 寡糖 快速 检测 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种掺假蜂蜜中寡糖的快速检测方法，包括方法的前处理、液相色谱分离和质谱检测三个步骤，其特征在于该方法以质荷比为851.3、1013.5和1175.5m/z的离子峰分别为五糖、六糖和七糖的特征检测峰的HPLC-MS检测方法。
2.如权利要求1所述的快速检测方法，其特征是所述的液相色谱分离条件为：色谱柱选用proteomix WAX-NP5(2.1×100mm，5μm)；柱温为35℃；流动相为A.乙腈-B.0.1％甲酸水溶液，流速为0.25ml/min。
3.如权利要求1所述的快速检测方法，其特征是所述的质谱检测方法为：采用电喷雾离子源(ESI)；在毛细管电压：3.5KV；干燥气温度：350℃；干燥气流量(氮气)：5L/min；鞘气温度：400℃；雾化器压力：50psig的条件下，进行正离子SRM扫描。
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