[发明专利]一种甲壳类海产品的流水线加工装置

说明书

技术领域

本发明涉及水产加工装置技术领域，特别涉及到一种甲壳类海产品通用的流水线加工装置。

背景技术

海鲜是这个地球上最具营养和美味的食物之一，随着我国人口和世界人口的不断增加,以及人们对水产品认识的不断深入, 人类对水产动物性蛋白的需求量会不断增加。甲壳动物因身体外披有“盔甲”而得名。世界上的甲壳动物的种类很多，大约2.6万种之多。我国甲壳类海产品资源浩博，品类繁多。虾、蟹、蛏、海蛎等甲壳动物营养丰富，味道鲜美，具有很高的经济价值。结合目前我国海产品加工状况，可以把这些海产品分为鲜活产品、生鲜制品、干制品、腌制品、熏制品、鱼糜制品、发酵制品等六类，其中干制品是海产品最早的加工方式，直到目前干制也是早常见的加工形式，可加工成各种休闲食品，携带方便，是比较受消费者欢迎的一类产品。现有甲壳类海产干制品的加工工序包括清洗、蒸煮、剥壳、烘干等工序，然而现有市场上缺乏甲壳类海产品的流水线加工装置，多数工序都是依赖人工完成，缺乏连续性，生产效率及智能化水平较低，不适宜推广应用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种甲壳类海产品的流水线加工装置，克服现有市场上缺乏甲壳类海产品的流水线加工装置，多数工序都是依赖人工完成，缺乏连续性，生产效率及智能化水平较低，不适宜推广应用的缺陷，使其流水线完成整个甲壳类海产品加工生产的智能化过程。

本发明所采用的技术方案是：甲壳类海产品的流水线加工装置，沿着甲壳类海产品的加工方向依次设有清洗区、加温区、剥壳区、烘干区四个工作区以及与各工作区的电力输入接口相连，并为各工作区提供动力能源的动力设备；

所述清洗区包括清洗池和输送装置，清洗池内设有筛网，筛网与池底呈25～40°倾斜状态，筛网底部设有一个震动仪，输送装置设于筛网低端连接处，输送装置中段设有一排水管，输送装置连接至加温区的进料口；

所述加温区包括蒸汽锅炉、输气管道和加温箱，所述加温箱侧壁设有排水口，加温箱的进料口下方设有若干可循环运动的加温槽，每个加温槽内均设有一个活动阀门，所述活动阀门与加温箱的下料口相连通，所述加温槽之间依靠行走机构相互连接，所述蒸汽锅炉设于加温箱侧面，蒸汽锅炉的蒸汽出口与输气管道相连，输气管道设于加温槽底部，加温箱的下料口连接剥壳区的进料口；

所述剥壳区包括原料输送带、驱动装置和剥壳筛架，所述原料输送带进料口与加温箱的下料口连接，所述剥壳筛架内设有筛网，筛网一侧设有甲壳输送带，所述驱动装置带动筛网进行圆周运动，所述筛网底部设有一个半成品接料槽，所述半成品接料槽底部设有一条半成品输送带，所述半成品输送带上方设有一根低温清洗水枪，所述半成品输送带与烘干区进料口相连；

所述烘干区设有烘干机和成品接料槽。

本发明的优点在于：

（1）  剥壳区采用圆筛剥壳原理，通过驱动装置控制圆筛力度，根据不同的产品采用不同的力度使圆筛的振动频率不同，从而达到自动剥壳率高、少破损的效果；（2）清洗区内的筛网与池底呈斜坡状，且筛网底部设置的震动仪能够增强甲壳类海产品的脱盐、清洗及去除泥沙杂质的效果，达到既干净又不会造成产品破损的目的；（3）加温区的加温装置采用的是蒸汽式加温，起到了环保的作用；（4）能够全自动对甲壳类海产品进行清洗、蒸煮、剥壳和烘干，从而有效减少了人工劳动力，减少企业生产成本，提高生产效率。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

具体实施方式

为让本发明的上述和其他目的、特征和优点能更明显易懂，下面特举较佳实施例，并配合说明书附图，作如下详细说明，这些实施例是为了说明而不是以任何形式来限制本发明：一种甲壳类海产品的流水线加工装置，沿着甲壳类海产品的加工方向依次设有清洗区、加温区、剥壳区、烘干区四个工作区以及与各工作区的电力输入接口相连，并为各工作区提供动力能源的动力设备；

所述清洗区包括清洗池1和输送装置2，清洗池1内设有筛网3，筛网3与池底呈25～40°倾斜状态，筛网3底部设有一个震动仪4，输送装置2设于筛网3低端连接处，输送装置2中段设有一排水管5，输送装置2连接至加温区的进料口10，清洗区内的筛网3与池底呈斜坡状，且筛网3底部设置的震动仪4能够增强甲壳类海产品的脱盐、清洗及去除泥沙杂质的效果，达到既干净又不会造成产品破损的目的；