[发明专利]一种茉莉花微胶囊香精的制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种香精制备领域，具体涉及一种茉莉花微胶囊香精制备领域。

背景技术：

香精的组分挥发性较强， 对光、热和氧等敏感， 易与其他组分反应， 导致香味逐渐消失， 保香时间缩短。因此， 香精的微胶囊包覆技术应运而生， 并被迅速应用于纺织、食品、医药、日化等领域。

目前常用的香精微胶囊制备方法有喷雾干燥法和复凝聚法。但喷雾干燥法制得香精微胶囊流动性较差， 包埋率低， 复凝聚法存在需要精确控制等电点的pH 值等反应条件， 及后期难以过滤干燥等技术问题。

热固性脲醛树脂为壁材， 十二烷基硫酸钠为分散稳定剂， 经原位聚合法制得微胶囊化茉莉香精， 能够明显改善上述缺点， 制得易于干燥的产品。但是鲜有原位聚合法用于制微胶囊化茉莉香精的报道。

 

发明内容：

    本发明专利目的是针对现阶段茉莉花香精制备方法的不足，提供茉莉花微胶囊香精的制备方法，可以提高茉莉花香精的稳定性和缓释性能。

本发明专利的技术方案为一种茉莉花微胶囊香精的制备方法，步骤包括：（1）12～20 g 茉莉香精，200 mL和1～5％乳化剂混合，用高速剪切乳化机乳化30～50 min，得香精分散液；（2）7.2 g 尿素，9.7g37％的甲醛和100～200ml蒸馏水混合，保温反应20 min后， 冷却至室温，得到约20％固含量脲醛树脂预聚物的透明水溶液；（3）将香精分散液滴加入脲醛树脂预聚物水溶液中，升温至60℃后保温搅拌4 h，预聚物在香精微粒表面聚合成膜；（4）降温到室温，产物经抽滤分离后，置于70℃的烘箱中干燥24h，即得。乳化剂为十二烷基硫酸钠。

本发明原理：以液体茉莉香精为目的物，热固性脲醛树脂为壁材， 十二烷基硫酸钠为分散稳定剂， 经原位聚合法制得微胶囊化茉莉香精， 制得易于干燥的产品，有明显的缓释功能。

有益效果为：

    本发明将液体香精包覆完全， 其形貌完整， 产品流动性较好， 热稳定性得到改善， 缓释性能得到极大提高。

具体实施方式：

实施例1. 12 g 茉莉香精，200 mL和1％十二烷基硫酸钠混合，用高速剪切乳化机乳化50 min，得香精分散液；7.2 g 尿素， 9.7 g37％的甲醛和200ml蒸馏水混合，保温反应20 min 后， 冷却至室温， 得到约20％固含量脲醛树脂预聚物的透明水溶液；将香精分散液滴加入脲醛树脂预聚物水溶液中，升温至60℃后保温搅拌4 h，预聚物在香精微粒表面聚合成膜；降温到室温，产物经抽滤分离后， 置于70℃的烘箱中干燥24h，即得。

实施例2. 20 g 茉莉香精，200 mL和5％十二烷基硫酸钠混合，用高速剪切乳化机乳化50 min，得香精分散液；7.2 g 尿素， 9.7 g37％的甲醛和200ml蒸馏水混合，保温反应20 min后，冷却至室温，得到约20％固含量脲醛树脂预聚物的透明水溶液；将香精分散液滴加入脲醛树脂预聚物水溶液中，升温至60℃后保温搅拌4 h，预聚物在香精微粒表面聚合成膜；降温到室温，产物经抽滤分离后， 置于70℃的烘箱中干燥24h，即得。