[发明专利]养生红豆糊及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术，具体是一种养生红豆糊及其制作方法。

背景技术

红豆是一种营养丰富的食品，红豆中含有较多的维生素与矿物质，经常食用红豆，能补充人体所需的微量元素与矿物质，有益人体健康，很多人在早餐煮稀饭时，加少许红豆，改善口感，但是将红豆开发成食品的还没有见过。

发明内容

本发明的目的是要提供养生红豆糊及其制作方法，能提供人们丰富的营养元素，同时具有保健功效，有益人体健康。

本发明技术方案如下： 一种养生红豆糊，其特征在于由下列重量份的原料制成：红豆100-120、黑豆20-30、黄豆20-30、菊花2-3、枸杞15-20、桑葚10-12、去核乌梅10-12、芝麻10-12、胡萝卜15-18、绿茶3-5、三七1-2、板栗叶3-5、千针万线草1-2、蜜桶花1-2、水适量。

一种养生红豆糊的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、称取下列重量份原料：红豆100-120、黑豆20-30、黄豆20-30、菊花2-3、枸杞15-20、桑葚10-12、去核乌梅10-12、芝麻10-12、胡萝卜15-18、绿茶3-5、三七1-2、板栗叶3-5、千针万线草1-2、蜜桶花1-2、水适量；

（2）、将红豆、黑豆、黄豆、芝麻分别炒熟，与菊花、枸杞、桑椹、去核乌梅、胡萝卜混合，加水磨浆，去除粗渣，得到浆汁；

（3）、绿茶、三七、板栗叶、千针万线草、蜜桶花等加水煎煮，得药液，超滤，得到精制药液；

（4）、将所得的浆汁、精制药液等合并，喷雾干燥，即得。

本发明配方中增加黑豆、黄豆，集中多种豆类的营养，有益健康；同时，其中增加中国传统的保健中药如菊花、枸杞、桑椹、乌梅、等均是益寿的佳品，同时，三七能活血，适合于心脑血管者食用，并有助于预防心脑血管疾病，能提高人体抵抗力。

具体实施方式

一种养生红豆糊的制作方法，包括以下步骤：

（1）、称取下列重量份（克）原料：红豆100、黑豆20、黄豆30、菊花3、枸杞15、桑葚10、去核乌梅12、芝麻10、胡萝卜18、绿茶3、三七2、板栗叶5、千针万线草2、蜜桶花1、水适量；

（2）、将红豆、黑豆、黄豆、芝麻分别炒熟，与菊花、枸杞、桑椹、去核乌梅、胡萝卜混合，加水磨浆，去除粗渣，得到浆汁；

（3）、绿茶、三七、板栗叶、千针万线草、蜜桶花等加水煎煮，得药液，超滤，得到精制药液；

（4）、将所得的浆汁、精制药液等合并，喷雾干燥，即得。

本发明配方中增加黑豆、黄豆，集中多种豆类的营养，有益健康；同时，其中增加中国传统的保健中药如菊花、枸杞、桑椹、乌梅、等均是益寿的佳品，同时，三七能活血，适合于心脑血管者食用，并有助于预防心脑血管疾病，能提高人体抵抗力。