[发明专利]一种土红糖馍馍干无效
| 申请号： | 201310208549.5 | 申请日： | 2013-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN103340228A | 公开（公告）日： | 2013-10-09 |
| 发明（设计）人： | 胡和秀 | 申请（专利权）人： | 胡和秀 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241200 安徽省芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 红糖 馍馍 | ||
【说明书】：
技术领域本发明涉及一种土红糖馍馍干。
背景技术粗粮食品因其保健作用越来越受人们的喜爱。本发明在粗粮面粉中又加入了土红糖，将馍经过烘烤制作成脆干，吃起来有粗庶糖的浓香，粗面的干香，好吃又营养。
发明内容本发明所要解决的问题是提供一种土红糖馍馍干。
方案如下：面粉15-16kg、燕麦面粉4.5-5kg、荞麦面粉3.5-4kg、土红糖11-12kg、发酵粉380-400g。
本发明制备方法：将所有组份混合均匀，发面四小时，将面制成50克的馍馍剂子，上锅蒸熟后，晾凉后切成1厘米厚的馍馍片，入烤箱150度烤20分钟即可，冷却后袋装储存。
具体实施方式
实施例1：
面粉15-16kg，燕麦面粉4.5-5kg、荞麦面粉3.5-4kg、土红糖11-12kg、发酵粉380-400g。
制备方法：同上文
实施例2：
面粉15kg，燕麦面粉4.5kg、荞麦面粉3.5kg、土红糖11kg、发酵粉380g。
制备方法：同上文。
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