[发明专利]一种桑葚黄豆保健酒及其制备方法

权利要求书

1.一种桑葚黄豆保健酒，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

桑葚13-15、黄豆25-30、洋槐花2-3、桑叶3-4、葡萄叶2-3、车前草1-2、积雪草1-2、月见草2-3、鸡血藤2-3、远志2-3、人参1-2、冰糖35-40、白酒300-320。

2.一种如权利要求1所述的桑葚黄豆保健酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将新鲜桑葚用浓度为1-2%的食盐水浸泡30-40分钟，取出去蒂，与洋槐花打浆，得到果浆；

（2）选取籽粒饱满、无虫蛀霉变的老黄豆，用30-35℃的浓度为2-3%的食盐水浸泡5-6小时，捞出后用清水冲洗，沥干后磨浆，离心分离得到豆浆、豆渣；

（3）将桑叶、葡萄叶、车前草、积雪草、月见草粉碎，加入上述豆浆中，加热煮沸，保持沸腾25-30分钟，冷却、过滤得到提取液；

（4）将上述豆渣晒干，与果浆混合搅拌后送入锅中，用文火炒熟，冷却后磨粉，过60-80目筛，得到豆渣粉；

（5）将鸡血藤、远志、人参粉碎，放入酒坛中，加入冰糖、上述豆渣粉，倒入高度白酒，密封酒坛，18-20天后打开酒坛，过滤，得到药酒；

（6）将上述药酒与提取液勾兑，精滤、杀菌、质检合格后即可定量灌装。